(資料圖)
1、五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。
2、這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
3、五花頭是一種黑豬品種的別名，大蒲蓮豬又名“五花頭“。
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1、五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。
2、這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
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