面對高溫天氣，熱應激對奶牛采食量降低，對奶牛產(chǎn)奶和生理機能的影響是不容忽視的，牧場面臨重大挑戰(zhàn)，蒙牛采取了一系列創(chuàng)新措施，形成“三個+”的奶牛熱應激防控體系，不僅有效緩解了奶牛熱應激的影響，還幫助牧場提高了效率、降低了成本，為牧場的可持續(xù)發(fā)展注入了新的活力。

為有效預防并及時緩解奶牛遭受熱應激影響，進而幫助牧場提高效率、降低成本，蒙牛今年深度融合科技，通過溫濕指數(shù)預警系統(tǒng)、紅外線感應噴淋智能設(shè)備，深度關(guān)注奶牛健康，改善奶牛生存環(huán)境。

溫濕指數(shù)預警系統(tǒng)打破了地理限制，無需現(xiàn)場勘查，就能精確識別奶牛熱應激問題，并迅速響應，不僅極大方便了牧場主實時了解其牧場的熱應激狀況，同時確保了即使在遠距離下，蒙牛也能為牧場奶牛健康保駕護航，提供技術(shù)服務(wù)，實實在在地提升奶牛福利，實現(xiàn)了科技賦能下的遠程關(guān)懷與保護。同時，該系統(tǒng)還通過接入氣象預報接口，自動預測未來七天的天氣情況，為牧場提供超前的熱應激預警服務(wù)。

奶牛感知的最舒適溫度為4-16℃，當氣溫達到25℃，科學使用“噴淋+風扇”，是改善奶牛生存環(huán)境的首選。風扇可以加快牛舍內(nèi)的空氣流動，減少濕度的增加，而噴淋的加持可以快速降低奶牛體表溫度，僅此一項就可提高產(chǎn)奶量17%左右，在干燥、炎熱的三伏天效果更加。今年，蒙牛多個合作牧場開始應用先進紅外線感應噴淋智能設(shè)備，該設(shè)備通過紅外線感應可精準識別牛只位置，不僅改善了奶牛生存環(huán)境，而且可智能控制噴水啟停，降低水資源浪費，節(jié)電低碳，相較于普通噴淋設(shè)備具有節(jié)能減碳、科學環(huán)保的優(yōu)勢。據(jù)測算，該設(shè)備可為牧場節(jié)電40%、節(jié)水60%。

除了降低奶牛外在的生存環(huán)境溫度，降低奶牛的體溫也是改善奶牛熱應激反應的重要手段。如何降低奶牛的體溫呢？飲水！農(nóng)諺說：寧缺一天料，不缺一口水，可見飲水對奶牛的重要性。奶牛每日飲水量一般是體重的10%—20%(即每天60—120kg)，夏季奶牛飲水可達140kg或更高，所以，夏季尤其要保證奶牛有充足的清潔飲水，并且每個牛舍水槽至少滿足該牛舍15%-20%的奶牛同時飲水，防止飲水位不足導致的奶牛缺水問題。

如果想要更加有效的降低奶牛體溫，減少熱應激影響，清涼爽口的冰水則是更好的選擇。5-10℃的冰水，不僅可以增加奶牛食欲，促進消化，還可以刺激胃腸道蠕動，改善血液循環(huán)，有利于奶牛生長發(fā)育和產(chǎn)奶量提升，就如同在空調(diào)房吹著冷風吃雪糕，夏季奶牛福利直接拉滿。

對于養(yǎng)牛人來說，夏季奶牛采食量降低，對奶牛產(chǎn)奶和生理機能的影響是不言而喻的。夏季奶牛采食量降低，主要原因就是熱。所以，清爽的夜晚（21：00之后）和凌晨（4:00-6:00）是增加奶牛采食量的好時機。蒙牛根據(jù)各區(qū)域牧場氣溫變化，提供夏季飼喂時間調(diào)整方案，增加午夜和凌晨推槽頻次，讓奶牛在清爽的午夜和凌晨增加采食量。實驗數(shù)據(jù)表明，推料頻率從3.5小時/次提高到1.5小時/次，產(chǎn)奶量平均提高1公斤。

當然，針對熱應激的防控，僅僅調(diào)整奶牛的飼喂時間是不夠的，也要有好的營養(yǎng)，夏季奶牛采食量下降，營養(yǎng)專家給奶牛制定了夏季特殊“食譜”。適當調(diào)整日糧結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)比例，提高日糧能量和蛋白占比，讓奶牛每一口都能吃下更多的營養(yǎng)，再補充一些抗熱應激的維生素，如維生素A、維生素E、維生素C等，以提高奶?？篃釕つ芰?。古語講：食不厭精，膾不厭細。在奶牛的營養(yǎng)均衡上也同樣適用，“牛”以食為天，精細管理在奶牛飼養(yǎng)福利提升方面，發(fā)揮著重要作用。

從乳業(yè)發(fā)展的角度來看，創(chuàng)新舉措的推廣和應用，有助于提升整個行業(yè)的科技水平和競爭力。蒙牛集團創(chuàng)新舉措應對熱應激，不僅為牧場和奶牛帶來了多重好處，還推動了乳業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。未來，隨著科技的不斷進步和創(chuàng)新舉措的持續(xù)推廣，我們有理由相信，乳業(yè)將迎來更加美好的發(fā)展前景。

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