醬酒市場將迎來一場新的“革命”，對于不同梯隊的醬酒來說，打造品牌或許會是一次“翻盤”、迎來嶄新的機(jī)會。
已近2022年尾聲之際，回顧醬酒近三年的發(fā)展，用“全盤熱”來形容也絲毫不過分，因為我們可以發(fā)現(xiàn)，只要和“醬”字沾邊總會嘗到甜頭。雖然現(xiàn)在已經(jīng)開始出現(xiàn)“醬酒之秋”的預(yù)兆，但是依舊出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)化的品牌繁榮，足以證明并非是醬酒并非降溫，而是開始發(fā)展新的道路——品類化走向品牌化。
需要注意到，黔茅、川郎所代表的兩大醬酒主陣營，更多產(chǎn)區(qū)品牌也抓住了品牌化的機(jī)遇。來自御酒臺酒業(yè)就是最大贏家。
這也并非偶然，早在十年前，御酒臺酒業(yè)醬酒產(chǎn)能就已達(dá)到萬噸，雖然實力雄厚，不過近些年來，御酒臺酒業(yè)在業(yè)內(nèi)非常低調(diào)。值得一提的是，盡管在醬酒如此火熱的市場環(huán)境之下，御酒臺依舊如“山頂洞人”般苦修“酒藝”，僅在近三年開始綻放。
低調(diào)，更配高調(diào)
今年，御酒臺似乎開始用自己的態(tài)度向市場表達(dá)品牌訴求，但并非“洋洋灑灑”胡作非為。接下來，就讓我們一起看看御酒臺的“作為”!
“御酒臺有信心在未來將打造成一個10億級市場。”自御酒臺酒業(yè)發(fā)布市場目標(biāo)后，這個原本低調(diào)的醬酒王者，我們看到了其高調(diào)的影子。近兩年來，御酒臺已經(jīng)在廣西、山東、福建、廣東等地集聚起了強大勢能。今年以來，御酒臺不斷與浙江、四川、廣東等地的酒業(yè)大商、超商達(dá)成了戰(zhàn)略合作。
8月26日，御酒臺酒業(yè)發(fā)布兩大重要通知，一是《關(guān)于明確專銷(包銷)產(chǎn)品事項的通知》，二是《關(guān)于御酒臺醬香型產(chǎn)品實施計劃配額制的通知函》。提到為促成醬香型產(chǎn)品的價值回歸，將從2023年1月1日起全面實行產(chǎn)品計劃配額制，而相關(guān)細(xì)則將在今年年底公布。
御酒臺酒業(yè)董事長表示，御酒臺酒業(yè)已經(jīng)成為洞釀洞藏第一，正在朝著全國十強的目標(biāo)穩(wěn)步邁進(jìn)。計劃三年內(nèi)達(dá)到產(chǎn)能擴(kuò)增至5萬噸，五年內(nèi)洞藏醬酒儲存規(guī)模擴(kuò)至15萬噸，力爭達(dá)到百億營業(yè)收入目標(biāo)。
在醬酒氛圍較濃的貴州，本土品牌御酒臺一直擁有一定的市場號召力，并在局部核心市場建立起牢固的品牌壁壘。如今又在利用“后花園”的打造，為品牌吸引更多的關(guān)注度，將地理優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為能持續(xù)向外輸出的品牌價值和特色化標(biāo)簽。就御酒臺目前發(fā)展趨勢表明，它絕不滿足于只做一方的霸主，而是要在全國市場上，與各路諸侯一決高下。
御酒臺擁有高調(diào)的底氣
御酒臺產(chǎn)區(qū)所在的地方是溫度適宜。在那里，就蘊含著御酒臺醬酒釀造所需要的“水土氣氣生”必備條件，特別是飽含氯離子、硒元素及多種礦物質(zhì)的活性水源。
值得一提的是，御酒臺酒業(yè)獨一無二的天然洞藏條件：天然溶洞造就了世界最大的天然藏酒洞。這也是獲得上海大世界基尼斯紀(jì)錄認(rèn)證的“最大天然藏酒洞”內(nèi)，洞內(nèi)冬暖夏涼、恒溫恒濕，空氣濕度在85%左右，氣溫恒定在25℃左右，非常利于原酒陳化老熟，是醬香型白酒的上佳藏酒之地。
這成為御酒臺醬酒產(chǎn)品定位和核心賣點。
一是基礎(chǔ)雄厚。御酒臺酒業(yè)歷經(jīng)60多年發(fā)展，是目前最大的洞釀洞藏優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)基地，擁有3000余畝的生態(tài)釀酒園，儲藏有醬香型白酒基酒6萬噸，市場價值突破300億元。醬香型白酒產(chǎn)儲量居全國前列，真正用時間定義“每一瓶都是洞藏老醬酒”。
產(chǎn)能作為我們關(guān)注企業(yè)的首要標(biāo)準(zhǔn)，也是判斷企業(yè)長期發(fā)展的重要標(biāo)準(zhǔn)，更是衡量企業(yè)未來發(fā)展實力的門檻。御酒臺顯現(xiàn)出如此優(yōu)秀的產(chǎn)能優(yōu)勢，也表明其具有充分的長期可持續(xù)發(fā)展力。
二是政府扶持的產(chǎn)區(qū)龍頭。御酒臺酒業(yè)現(xiàn)有員工1000多人，其中釀酒生產(chǎn)團(tuán)隊100人，營銷團(tuán)隊900多人，中高級技術(shù)人員151人。“如果御酒臺從今天不釀酒了，酒洞的酒還能再賣20年”。
這樣的底氣來自于御酒臺沉淀多年的實力。近年，御酒臺酒業(yè)作為貴州政府的重點支持對象，將御酒臺打造成為一張面向全國的名片已經(jīng)納入政府工作層面。
三是高端洞藏系列深入人心。已經(jīng)成為中國醬酒的“骨架”。
這些優(yōu)勢為御酒臺的百億夢想保駕護(hù)航。
自御酒臺高調(diào)喊出百億口號以來，已經(jīng)兩年有余，如今御酒臺已經(jīng)成為“貴州王”，正高舉“百億旗幟”行走在征戰(zhàn)全國的道路上。御酒臺如此高調(diào)地宣布這一“百億計劃”似乎一改人們眼中的低調(diào)形象。
這實則是蟄伏的“爆發(fā)”，這些年的“臥薪嘗膽”已經(jīng)讓御酒臺有資格去迎接一切“風(fēng)暴”。
“2018年御酒臺已走出貴州，走向全國，實現(xiàn)良好開局。力爭2023年在全國31個省300多個地市完成招商布局和銷售，到2021年年產(chǎn)醬香酒2萬噸，銷售收入300億元;到2023年年產(chǎn)醬香酒3萬噸，銷售收入500億元，打造成全國一流的白酒企業(yè)，創(chuàng)造全國一流白酒品牌。”
這樣看來，從2019年開始到2023年，御酒臺可謂要“步步為贏”，就目前趨勢看來，行業(yè)專家也發(fā)表了對御酒臺的信任，白酒營銷專家鐵增認(rèn)為，御酒臺目前所處的狀況就像是茅臺在1998年，相當(dāng)于洋河在2003年，相當(dāng)于勁酒在2005年。御酒臺鎖定百億市場的目標(biāo)已成定數(shù)。
免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
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