“煥新”，是白酒醬酒黑馬品牌百年糊涂今年以來(lái)最核心的關(guān)鍵詞，且收獲了超級(jí)大的反饋，熱度滿(mǎn)滿(mǎn)。這個(gè)成立僅有25年的醬酒品牌，從三八節(jié)地鐵招親開(kāi)始，仿佛開(kāi)掛般長(zhǎng)在了“新”、“奇”、“熱”的點(diǎn)上，不僅贏得了一波波的網(wǎng)絡(luò)熱度，更是收獲了大批90后、80后粉絲，開(kāi)拓了白酒行業(yè)新的消費(fèi)市場(chǎng)。
為什么？白酒這幾年的發(fā)展?fàn)顩r顯示，雖然消費(fèi)市場(chǎng)不斷年輕化，但是白酒品牌的特點(diǎn)和運(yùn)營(yíng)模式并沒(méi)有跟潮流，這一度影響了年輕消費(fèi)群體對(duì)于白酒的喜愛(ài)。如何應(yīng)對(duì)并抓住龐大體量的年輕消費(fèi)市場(chǎng)，行業(yè)的發(fā)展方向及運(yùn)作模式亟需變化。尤其是對(duì)于醬酒品類(lèi)而言，不能只將心思全放在年長(zhǎng)的消費(fèi)者身上。
也正因如此，糊涂酒業(yè)一系列面對(duì)年輕消費(fèi)群體的操作及其收獲到的良好反饋才引起了業(yè)內(nèi)外的廣泛關(guān)注。大家紛紛表示：原來(lái)醬酒還可以這么玩？原來(lái)年輕人也愛(ài)喝醬酒？
這是一趟充滿(mǎn)挑戰(zhàn)、前途未知但意義非凡的旅程，糊涂酒業(yè)作為開(kāi)拓者，從未有一刻忘記過(guò)自己的初心，但也不斷地拓寬品牌視野和格局?？傮w來(lái)講：糊涂酒業(yè)的品牌煥新戰(zhàn)全面告捷！
一次關(guān)于醬酒+新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)的探索
白酒行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)的碰撞并不是剛剛開(kāi)始。早在江小白靠“文案”火遍大江南北時(shí)，人們就已經(jīng)見(jiàn)識(shí)過(guò)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式能夠給白酒行業(yè)帶來(lái)多大的能量。彼時(shí)甚至有聲音在喊：白酒賣(mài)的不是酒，是文字！年輕人喝的不是白酒，是心情。
可是醬酒，還沒(méi)有人這樣玩過(guò)！一方面是大家對(duì)于醬酒厚重歷史沉淀的矜持，不愿意輕易將傳統(tǒng)與新奇碰撞；另一方面根深蒂固的觀點(diǎn)阻礙了對(duì)年輕市場(chǎng)的追逐，誤認(rèn)為年輕人不喜歡喝醬酒?？墒沁@一切，在經(jīng)典小百年被眾多年輕消費(fèi)者裝在兜里成為“口袋酒”那一刻，全部被打破！
年輕人也喜歡喝醬酒！但他們不僅僅喜歡喝醬酒！
雖然這個(gè)觀點(diǎn)有點(diǎn)拗口，但卻傳遞出了一些重要的訊息：要想拿下年輕消費(fèi)群體，一定要以他們喜歡的方式。也就是說(shuō)，單單是酒的品質(zhì)和口味已經(jīng)不足以吸引年輕酒友。酒要好喝，還要好玩，更要好“相處”。
弄明白了這一點(diǎn)，糊涂酒業(yè)準(zhǔn)備邁出第一步：突破傳統(tǒng)束縛！
傳統(tǒng)的束縛有哪些？
從糊涂酒業(yè)二十多年來(lái)的發(fā)展歷史可以看出，品牌從一開(kāi)始就立志于釀造純正、專(zhuān)業(yè)的醬香精釀。為了踐行這一品牌使命，糊涂酒業(yè)在專(zhuān)業(yè)方面做了很多努力。
據(jù)了解，上世紀(jì)90年代糊涂酒業(yè)在醬酒圣地茅臺(tái)鎮(zhèn)拿下1200畝優(yōu)質(zhì)土地，并配置先進(jìn)的自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備、高科技的質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備，依托獨(dú)特的風(fēng)土、氣候、原料和微生物等不可復(fù)制的環(huán)境因素，建造了貴州省白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模的大型單體釀造車(chē)間和萬(wàn)噸級(jí)的釀酒基地。
此外，為了保證醬酒的品質(zhì)，糊涂酒業(yè)堅(jiān)持采用醬酒釀造工藝中頂級(jí)的”12987”坤沙精釀工藝。這種工藝的特點(diǎn)是工序復(fù)雜、專(zhuān)業(yè)，耗費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)，以一個(gè)周期為例：一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，所有工序和步驟進(jìn)行完，共需要5年才能釀造出純正的醬酒。同時(shí)，還封存了近3萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)醬香酒20年，只為口感和陳釀。可以說(shuō)，醬酒在專(zhuān)業(yè)上的嚴(yán)苛，糊涂酒業(yè)做到了。
作為傳統(tǒng)的醬酒行業(yè)，糊涂酒業(yè)也面臨了一些束縛。首先，來(lái)自于消費(fèi)群體的固著化。不可否認(rèn)，醬酒作為口感和歷史感濃郁的品類(lèi)，一直以來(lái)都是中年及以上年長(zhǎng)消費(fèi)群體的最?lèi)?ài)。一方面這類(lèi)白酒愛(ài)好者更懂得品酒，更懂得酒的文化和底蘊(yùn)；另一方面年長(zhǎng)的白酒愛(ài)好者更有經(jīng)濟(jì)實(shí)力，有能力購(gòu)買(mǎi)高品質(zhì)的醬酒。但事實(shí)證明，如今年輕消費(fèi)群體對(duì)于醬酒的消費(fèi)能力逐漸提升。這一點(diǎn)值得醬酒品牌深思。
其次，醬酒營(yíng)銷(xiāo)模式的傳統(tǒng)束縛。上百年的醬酒市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)雖然在不斷變化，但基本模式并沒(méi)有改變，無(wú)外乎陳列、獎(jiǎng)品、換購(gòu)等，但根本上還是走分銷(xiāo)、代理等的模式，營(yíng)銷(xiāo)也幾乎都依靠線下做活動(dòng)。這顯然也不適合當(dāng)下新的市場(chǎng)環(huán)境。
最后，傳統(tǒng)的束縛還來(lái)自于文化基調(diào)的接軌。醬酒標(biāo)簽多年停留在歷史、沉淀、文化等關(guān)鍵詞上，自動(dòng)屏蔽了潮流、互聯(lián)網(wǎng)、新文案等熱詞，也造成了矛盾。
總之，要突破，就一定要擺脫這些束縛。
玩梗+熱搜，也是一種探索
糊涂酒業(yè)玩開(kāi)了~正式開(kāi)始走年輕人的路。一方面邀請(qǐng)古天樂(lè)作為品牌代言，另一方面開(kāi)始玩梗、走自媒體文案。
看一看它扔出來(lái)的一個(gè)個(gè)自黑廣告文案，驚呆了各路小伙伴：
“整天說(shuō)改天請(qǐng)吃飯，改天是幾時(shí)啊？”
、“年終獎(jiǎng)發(fā)了嗎？”
“愛(ài)過(guò)”、“少熬夜，多睡覺(jué)”
“寫(xiě)不出有靈魂的文案，只能老老實(shí)實(shí)花錢(qián)打個(gè)廣告“”
“乙方也不容易，出錢(qián)幫乙方打個(gè)廣告”
“行業(yè)內(nèi)卷嚴(yán)重，被逼打個(gè)廣告”...
這一個(gè)個(gè)廣告屏和自黑文案的爆出，不僅僅在大家會(huì)心一笑的同時(shí)與年輕人產(chǎn)生了共鳴，融入了品牌影響力，更是隨著文案的傳播，不費(fèi)一兵一卒把品牌傳遞到了更多的網(wǎng)友心中，造成很強(qiáng)的品牌感知力。
如果說(shuō)擺爛、自黑的廣告文案給了糊涂酒業(yè)從B-C的契機(jī)，那么接下來(lái)品牌在3.8女神節(jié)當(dāng)天做的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)則徹底引發(fā)了熱搜話題的發(fā)酵。2022年3月8日女神節(jié)，斥巨資把廣州、佛山和南寧地鐵布置成了大型征婚現(xiàn)場(chǎng)，高調(diào)為旗下員工公開(kāi)征婚。
諸如與其花錢(qián)打硬廣，不如幫男同事征婚”，“我司鄭重承諾：凡是與這些優(yōu)質(zhì)單身男青年喜結(jié)連理，喜酒公司全包”這樣話題感滿(mǎn)滿(mǎn)的文案也吸睛度滿(mǎn)滿(mǎn)，當(dāng)然收獲也非常大。#“為員工脫單老板有多努力”、#“廣東老板才是催婚天花板”這兩個(gè)話題快速霸占熱搜，甚至登上同城熱搜榜第一?；顒?dòng)全網(wǎng)曝光量累計(jì)近2億，官宣推文閱讀量達(dá)6.9萬(wàn)+，微信指數(shù)高達(dá)1223756，日環(huán)比上升5087.17%；全網(wǎng)搜索數(shù)據(jù)達(dá)到187.36%。
隨著花樣百出的新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方式不斷走紅，熱度一波接著一波，糊涂酒業(yè)成功擺脫市場(chǎng)的審美疲勞，強(qiáng)勢(shì)出位，站到了輿論關(guān)注的亮光之處。這一次營(yíng)銷(xiāo)升級(jí)，給品牌消費(fèi)矩陣重新做了調(diào)整，消費(fèi)群體也擴(kuò)大了不少。
產(chǎn)品升級(jí)，品質(zhì)+包裝更誘人
在糊涂酒業(yè)品牌煥新這條路上，營(yíng)銷(xiāo)只是手段，產(chǎn)品和品質(zhì)的升級(jí)才是核心。為了匹配品牌不斷飆升的熱度和不斷年輕化的消費(fèi)關(guān)注，糊涂酒業(yè)對(duì)旗下產(chǎn)品也做了迭代升級(jí)，并不斷推出新品。
尤其是剛剛推出的糊涂老醬香一星，在保留百年糊涂醬酒經(jīng)典元素的基礎(chǔ)上，對(duì)品質(zhì)、形象進(jìn)行了全新打造。
一方面，它在包裝設(shè)計(jì)上顛覆了傳統(tǒng)醬酒的理念，大量融入年輕、潮流的元素。其融入的書(shū)簽、綬帶、祥獸等中國(guó)文化的代表元素，與原有品牌印記標(biāo)簽相融合，盡顯古韻與時(shí)尚共融之美，拉滿(mǎn)文化感。而且醬金配色也頗具奢華高級(jí)感，辨識(shí)度極高。加之低調(diào)、樸實(shí)的外包裝，這種差異感更容易引起人的關(guān)注，產(chǎn)品印象提升。
另一方面，在酒的品質(zhì)方面，也做了升級(jí)。首先，依舊遵循品牌“12987”醬酒大曲坤沙釀造，并精選茅臺(tái)鎮(zhèn)紅纓子糯高粱，嚴(yán)控氣候、溫度、土壤、水分、時(shí)間等全方位條件；其次，糊涂老醬香一星更是優(yōu)選70%的酒心比例，按照1:1的比例，選擇至少五年以上的老基酒調(diào)配，酒體總存放六年以上再出廠銷(xiāo)售，讓其酒體風(fēng)格更柔、更微黃、更夠味。
各因素的加持，給了糊涂老醬香一星全新的形象，口味也更加受歡迎。產(chǎn)品一經(jīng)推出，深受醬酒消費(fèi)者喜歡，一度引發(fā)銷(xiāo)售高峰。這充分說(shuō)明了產(chǎn)品升級(jí)和推新這一步，糊涂酒業(yè)也作對(duì)了。
擺脫傳統(tǒng)束縛后的糊涂酒業(yè)，如一匹脫韁的野馬，馳騁在白酒市場(chǎng)肆意展現(xiàn)品牌的魅力。營(yíng)銷(xiāo)年輕化和產(chǎn)品的更迭升級(jí)，為品牌發(fā)展提供了源源不斷的動(dòng)力，讓糊涂酒業(yè)可以不停地朝著自己的目標(biāo)前進(jìn)。如今，品牌市場(chǎng)矩陣已經(jīng)建立，并不斷從南到北擴(kuò)散。相信不僅的將來(lái)，一個(gè)堅(jiān)持“做純正醬香酒”的百年糊涂，可以覆蓋全國(guó)更多市場(chǎng)，成為醬酒市場(chǎng)又一輪占據(jù)重大份額的明星。
免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。
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