據(jù)海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全數(shù)據(jù)顯示：從2016-2020年，中國五年來燕窩進(jìn)口量增長了7倍。另一方面，中國有14億人口，其中4億多為中等收入群體，所形成的強大購買力早已在進(jìn)出口貿(mào)易中凸顯，并在東南亞經(jīng)濟(jì)合作發(fā)展中成為關(guān)鍵龍頭。雖然近三年來中國深受疫情影響，但是這也使全民健康意識提高，越來越多80、90后，甚至00后都已加入養(yǎng)生隊伍，成為消費主力。而燕窩也已成為了滋補品中銷售增速快的品類。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2021年燕窩市場規(guī)模突破了400億，在未來將會突破千億。中國也已成為全球最大的燕窩消費國。
2020年，大健康產(chǎn)業(yè)整體營收達(dá)到了9.1萬億。而燕窩市場更是迎來了新一輪結(jié)構(gòu)性增長，進(jìn)入了發(fā)展的快車道。目前燕窩行業(yè)已經(jīng)形成了分工相對精細(xì)的產(chǎn)業(yè)鏈:產(chǎn)業(yè)鏈上游包括燕窩經(jīng)營、燕窩采摘、燕窩粗加工等環(huán)節(jié);產(chǎn)業(yè)鏈中游包括燕窩進(jìn)口、燕窩深加工、燕窩分銷。產(chǎn)業(yè)鏈下游主要是各類燕窩銷售終端和最終消費者。而伴隨中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的消費升級，更使燕窩產(chǎn)品逐步由“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”。只有通過技術(shù)賦能，從全面控制產(chǎn)業(yè)鏈的加工銷售，才能使消費者獲得性價比更高，更優(yōu)質(zhì)的燕窩產(chǎn)品和更多元化的衍生系列產(chǎn)品。
以來自泰國的國民品牌Twin Lotus雙蓮為例，作為進(jìn)口燕窩電商第一品牌，其以360度的全產(chǎn)業(yè)鏈控制能力，連續(xù)兩年贏得了天貓億元俱樂部榮譽。Twin Lotus雙蓮企業(yè)管理者德吉女士介紹到：“1977年Boonkit LeeLertphan博士成功創(chuàng)建了Twin Lotus雙蓮品牌。根植于對植物藥典的深入研究，秉持“來源自然，回饋自然”的理念，圍繞“健康生活”的方方面面，雙蓮成功推出了系列口腔護(hù)理產(chǎn)品，以及護(hù)膚產(chǎn)品、身體護(hù)理產(chǎn)品，成為受泰國民眾推崇的國民品牌。由于博士是華裔，在研究天然植物藥用成分的研究過程中，他傳承和參考了很多家族的古老醫(yī)方和治療理念。為了幫助更多有疾病的人，精通醫(yī)術(shù)知曉燕窩價值的博士開始在家鄉(xiāng)洛坤府建造了少量的環(huán)保燕窩屋，嘗試采摘燕窩，分送給有需要的病人，病人反饋服用后效果明顯。從此，雙蓮逐步增加了燕窩屋的建造和規(guī)劃，并逐步于2011年開啟了燕窩專業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈運作。”
為了避免當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境及金絲燕棲息環(huán)境受到人為破壞，經(jīng)過多年細(xì)心觀察與研究金絲燕候鳥習(xí)性，雙蓮實現(xiàn)了既環(huán)保又科學(xué)的采摘頭期燕盞。讓產(chǎn)品經(jīng)過248項嚴(yán)苛檢測，每一瓶雙蓮即食燕窩最大化保留泰國燕窩特色家鄉(xiāng)味和營養(yǎng)含量。雙蓮自主工廠于2020年初獲得泰國農(nóng)業(yè)部授予的泰國國家級出口即食燕窩標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)證工廠，獲得包括SGS等多家國際檢測機(jī)構(gòu)認(rèn)證，并成為泰國皇室青睞的貢品之選。
每一批TwinLotus雙蓮燕窩在送入自動化灌裝之前,所有半成品均經(jīng)過專用設(shè)備進(jìn)行無菌化處理、清潔及真空密封。采用工業(yè)化高溫蒸汽系統(tǒng)，保證每一瓶經(jīng)過密封灌裝后的即食燕窩產(chǎn)品質(zhì)量。工廠燉煮燕窩采用的純凈水都經(jīng)過裝載0.0001微米孔徑過濾器的RO反滲透過濾凈水系統(tǒng)，確保去除凈水中可能含有的重金屬等一切雜質(zhì)，再經(jīng)臭氧UV系統(tǒng)進(jìn)行無菌處理。
燉煮完成后的成品燕窩在上市之前，還要經(jīng)過成品查驗和成分檢測工序。工廠還實行透明化管理與生產(chǎn),以對工廠進(jìn)行實拍、實地直播的形式，隨時接受全社會的品質(zhì)檢驗，讓大眾可以親眼見證品質(zhì)燕窩生產(chǎn)的每一步，只為確保每一位消費者都可以安心享用。
雙蓮在10多年前就來到中國，在上海設(shè)立了總部，并伴隨中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展共同成長。未來，雙蓮將圍繞著“健康平衡生活”的戰(zhàn)略導(dǎo)向，一直堅守“匠心本真”的初心，致力于實現(xiàn)與環(huán)境和諧共融的生活方式，并以此書寫恒久的綠色傳奇。
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