剛剛傳來(lái)喜訊：百年糊涂憑借扎實(shí)的口碑，榮獲品牌影響力發(fā)展論壇頒發(fā)的“2022年品牌影響力100強(qiáng)”，這是品牌連續(xù)第二年獲得這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。
有心的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，最近百年糊涂的榮譽(yù)墻增色了不少。
2021年5月27日至28日， “2021（第八屆）中國(guó)品牌影響力評(píng)價(jià)成果發(fā)布活動(dòng)”，百年糊涂拿下“2021中國(guó)品牌影響力100強(qiáng)”，以及糊涂酒業(yè)榮獲“ 2021中國(guó)品牌影響力（行業(yè)）十大企業(yè)”；
2021年11月29日，2021年巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)（國(guó)際）博覽會(huì)成功舉辦，本次獲獎(jiǎng)榜單正式揭曉，百年糊涂老醬香斬獲博覽會(huì)特等金獎(jiǎng)；
“布魯塞爾國(guó)際烈性酒”2021金獎(jiǎng)，2022年金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)；
粵樽獎(jiǎng)“2021年消費(fèi)者歡迎產(chǎn)品”，“2021年度優(yōu)秀企業(yè)”，“2021年度新銳榜樣人物”，“2021年度影響力產(chǎn)品”....
一次次提名，一個(gè)個(gè)獎(jiǎng)杯，一塊塊獎(jiǎng)牌，一句句夸贊，一個(gè)個(gè)肯定，專屬于百年糊涂的榮譽(yù)時(shí)代緩緩而來(lái)。
榮譽(yù)之后必有熱議。這其中不乏對(duì)品牌的贊賞、肯定，但也有質(zhì)疑：在廣袤的白酒市場(chǎng)，茅臺(tái)等高端酒長(zhǎng)期雄踞，像百年糊涂這樣曾經(jīng)名不見(jiàn)經(jīng)傳的品牌，怎么能夠頻頻在中國(guó)品牌影響力評(píng)價(jià)這樣的專業(yè)舞臺(tái)受寵？
01白酒數(shù)千億市場(chǎng)，高品質(zhì)醬香酒被亟需
的確，當(dāng)下白酒市場(chǎng)前景廣闊。來(lái)自中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的數(shù)據(jù)顯示：2021年，我國(guó)白酒市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了5000億元，到2025年白酒行業(yè)銷售收入有望達(dá)到8000億元。其中醬香酒規(guī)模占據(jù)很大比重，且在未來(lái)10年內(nèi)，醬香型白酒市場(chǎng)份額將繼續(xù)提升并有望達(dá)到30%。尤其是政策利好、經(jīng)濟(jì)利好的推動(dòng)下，醬香酒需求缺口越來(lái)越大，目前醬酒的產(chǎn)能需求缺口約為25萬(wàn)千升左右，高端醬香酒更是需大于供。
市場(chǎng)決定產(chǎn)業(yè)方向。由于市場(chǎng)龐大的需求量，醬香酒隊(duì)伍不斷壯大。一方面老品牌各顯神通，積極擴(kuò)產(chǎn)，加大產(chǎn)品的產(chǎn)量，快速占據(jù)市場(chǎng)份額；另一方面，大批新品牌、新單品上市，希望能夠在行業(yè)紅利期分得一杯羹。從某種程度上來(lái)講，廣闊的前景也帶來(lái)了激烈的競(jìng)爭(zhēng)。
更值得一提的是，2022年6月1日之后，最新修訂的《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》、《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類》兩項(xiàng)酒類國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，這意味著從此非糧谷釀造酒不再歸屬于白酒類別。
種種信息的加持，給市場(chǎng)指明了一個(gè)方向：消費(fèi)認(rèn)知升級(jí)，產(chǎn)業(yè)要求提升。未來(lái)能夠被專業(yè)肯定、被消費(fèi)者認(rèn)可的醬香酒，一定是工藝先進(jìn)，品質(zhì)卓越，口味純正的專業(yè)釀造。
百年糊涂在這個(gè)時(shí)候綻放出了迷人的光芒，說(shuō)明了什么？恰恰說(shuō)明它迎合了新市場(chǎng)的需求：純糧釀造，品質(zhì)好，品牌親和力強(qiáng)。
02白酒市場(chǎng)從來(lái)缺的不是品牌，而是初心
縱觀中國(guó)白酒市場(chǎng)近數(shù)十年的發(fā)展，新品牌源源不斷，老品牌歷久彌新。不斷有涌向，也不斷有沒(méi)落，從來(lái)沒(méi)有安靜過(guò)。但是，雖然前仆后繼者很多，流量品牌也偶有，甚至有些當(dāng)時(shí)曾被譽(yù)為“黑馬”?？烧嬲軌蛟诟〕林袌?jiān)定走下來(lái)的品牌屈指可數(shù)，其中不乏茅臺(tái)、古井貢這樣的大咖，不知名品牌卻寥寥。
白酒市場(chǎng)從來(lái)不缺品牌，卻的是釀酒的初心。這一點(diǎn)，正是百年糊涂的優(yōu)點(diǎn)。作為一個(gè)致力于為消費(fèi)者提供純正白酒的品牌，百年糊涂數(shù)十年如一日?qǐng)?jiān)持用純糧釀酒的初心，做最正宗的醬香酒。低調(diào)釀酒，高調(diào)品質(zhì)。
奠定初心容易，堅(jiān)守信念很難。尤其是在利益至上的當(dāng)下，急于求成的品牌很多。百年糊涂總結(jié)了很多失敗品牌的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，深知只有品質(zhì)才能長(zhǎng)久，所以品牌一開(kāi)始就奠定了發(fā)展基調(diào)：不斷研發(fā)和生產(chǎn)品質(zhì)純正的純糧釀造酒。為此，品牌將基地選在了茅臺(tái)等名酒的故鄉(xiāng)——白酒釀造圣地貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)，在黃金產(chǎn)區(qū)占地面積約1200畝。眾所周知，茅臺(tái)鎮(zhèn)擁有獨(dú)特的風(fēng)土、氣候、原料和微生物等不可復(fù)制的環(huán)境因素，它可以給予醬酒引以為傲的特殊風(fēng)味、高品質(zhì)和稀缺資源，這些先天優(yōu)勢(shì)幫助百年糊涂不斷優(yōu)化白酒釀造工藝，也幫助百年糊涂創(chuàng)造出純正品質(zhì)的醬酒產(chǎn)品。
同時(shí)，為了保證生產(chǎn)工藝的到位，糊涂酒業(yè)構(gòu)建了貴州省白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模的大型單體釀造車間和萬(wàn)噸級(jí)的釀酒基地，先進(jìn)的自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備、高科技的質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備和精湛的傳統(tǒng)釀酒工藝，配備釀酒師、工程師職稱等中高級(jí)技術(shù)員達(dá)30余人，高素質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)員工約1200人。這些都為企業(yè)高效的釀造和大產(chǎn)量奠定了良好的基礎(chǔ)。據(jù)悉，目前擁有18條自動(dòng)化灌裝生產(chǎn)線，醬香型白酒年產(chǎn)能萬(wàn)余噸，濃香型白酒年產(chǎn)能近2萬(wàn)噸。
當(dāng)然，僅僅是這些還不夠。百年糊涂能夠用短短二十多年的時(shí)間就在白酒市場(chǎng)大放異彩，還有品牌對(duì)品質(zhì)的苛求。讓業(yè)界最吃驚的要數(shù)品牌當(dāng)年的“先釀后賣(mài)”，二十年封存讓品牌如今擁有優(yōu)質(zhì)醬香酒貯存量近3萬(wàn)噸，也給百年糊涂在當(dāng)下激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)增加了助力。畢竟醬酒是一個(gè)需要時(shí)間沉淀的產(chǎn)品，這些儲(chǔ)備就是百年糊涂打贏競(jìng)爭(zhēng)之戰(zhàn)的先鋒軍。
在生產(chǎn)工藝方面，嚴(yán)格按照坤沙釀造工藝循序漸進(jìn)。一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，所有工序和步驟都嚴(yán)格遵循古法標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，五年釀造，時(shí)間一天都不能少，確保每一口酒出來(lái)后都帶有歲月的沉淀，散發(fā)醬酒本身濃郁的芬芳。
03炫耀從來(lái)不是勝利，口碑才是
初心的堅(jiān)持從來(lái)都是孤獨(dú)的。這過(guò)程中可能會(huì)有一段黑暗要經(jīng)過(guò)，所以在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)百年糊涂并不為很多人所熟知，甚至還被一些人看輕，大家對(duì)于這個(gè)敢于跟茅臺(tái)等百年品牌叫囂的新品牌并不看好?？?ldquo;金子總會(huì)發(fā)光”，當(dāng)一絲光芒照耀在百年糊涂品牌上時(shí)，它自身的光芒再也無(wú)法掩蓋。
早在幾十年代，百年糊涂剛剛投放到廣東市場(chǎng)，就收獲了這個(gè)全國(guó)最大白酒銷量市場(chǎng)的青睞。這個(gè)懂酒的大省，在第一時(shí)間就看到了百年糊涂酒品的卓越，也看到了品牌對(duì)于醬酒釀造傳統(tǒng)工藝的熱愛(ài)。一時(shí)間，百年糊涂在廣東市場(chǎng)大放異彩，大到酒店超市，小到零售小賣(mài)部，無(wú)論是商務(wù)宴請(qǐng)、請(qǐng)客送禮，還是親朋小聚、家庭團(tuán)圓，貨架上、酒桌上、禮品單上，百年糊涂品牌身影比比皆是，儼然廣東喝酒必備的品牌。
如果說(shuō)消費(fèi)者的肯定給了百年糊涂源源不斷的發(fā)展動(dòng)力，那么來(lái)自專業(yè)領(lǐng)域的接連肯定，則幫助品牌堅(jiān)定了發(fā)展方向。2021年，百年糊涂接連拿下巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)（國(guó)際）博覽會(huì)特等金獎(jiǎng)和“布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)”兩個(gè)國(guó)際專業(yè)認(rèn)可。
尤其是在“布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽”，百年糊涂更是收獲滿滿。2021年糊涂醬酒特1號(hào)獲得金獎(jiǎng)，2022年百年糊涂師藏酒獲得銀獎(jiǎng)、國(guó)圣醬20號(hào)獲得金獎(jiǎng)；眾所周知，獎(jiǎng)項(xiàng)是受歐盟和比利時(shí)王國(guó)政府雙重監(jiān)管認(rèn)證，全球發(fā)布。這是專業(yè)領(lǐng)域非常有含金量的認(rèn)定。
隨后，粵樽獎(jiǎng)“2021年消費(fèi)者歡迎產(chǎn)品”，“2021年度優(yōu)秀企業(yè)”，“2021年度新銳榜樣人物”，“2021年度影響力產(chǎn)品”，“2021 中國(guó)醬香白酒品牌 TOP20”，2020年、2021年中國(guó)品牌影響力100強(qiáng)”、“ 2021中國(guó)品牌影響力（行業(yè)）十大企業(yè)”。
與此同時(shí)，品牌旗下的產(chǎn)品也一個(gè)個(gè)在市場(chǎng)中輸出并走紅。網(wǎng)紅酒“可以裝到口袋里的小瓶酒”小百年是年輕人最愛(ài)的口袋酒；中高端必備的藍(lán)純系列是宴請(qǐng)必備的首選；喝醬酒就選糊涂老醬香一星，年輕人也愛(ài)的醬香酒。糊涂老醬香一星嚴(yán)格按照白酒年份酒標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，在真實(shí)年份酒的基礎(chǔ)上，優(yōu)選老酒中3-5輪次的“酒心”，來(lái)重新定義酒體。這些屬性已經(jīng)注定它會(huì)成為市場(chǎng)下一個(gè)寵兒。
認(rèn)可一個(gè)接著一個(gè)，百年糊涂將自己的光芒充分展示在了大眾面前。如今全國(guó)醬酒市場(chǎng)都難以忽略百年糊涂的存在，甚至很多人已經(jīng)將其與高端醬酒市場(chǎng)相對(duì)比。在這場(chǎng)沒(méi)有硝煙的白酒市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)中，炫耀、歷史、背景已經(jīng)不那么重要，來(lái)自于市場(chǎng)的口碑才是衡量成敗的標(biāo)準(zhǔn)。百年糊涂不懼未來(lái)，不畏競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)閬?lái)自于消費(fèi)者和權(quán)威的口碑就是品牌強(qiáng)大的戰(zhàn)斗力。
免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。
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