2月20日晚，隨著奧林匹克主火炬熄滅，北京冬奧會圓滿閉幕。在燃料動能、LED、人工智能、5G、云計算等前沿科技的加持下，北京冬奧會開、閉幕式為全球呈現(xiàn)了一場恢弘壯美、空靈浪漫的視聽盛宴，“中國力量”再一次驚艷世界。
近年來，全球?qū)χ袊陌l(fā)展高度關注。2月22日，Discovery探索頻道在全球同步發(fā)布紀錄片《探索中國奶粉新高度》，零距離真實記錄中國乳業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，紀錄片發(fā)布首日，全平臺觀看量便突破3000萬人次。
科技研發(fā)創(chuàng)新：打造世界級“大腦”破解卡脖子技術
Discovery的鏡頭向世界傳達了重要的訊息：科技創(chuàng)新是中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要依托。
作為中國奶業(yè)領軍企業(yè)之一，君樂寶一直把科技創(chuàng)新作為企業(yè)核心競爭力，通過技術創(chuàng)新、模式創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，打造世界一流乳品企業(yè)。
君樂寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院
2021年，投資5億元的世界級研發(fā)中心——君樂寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院正式投入使用，君樂寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院集科學研究基地、創(chuàng)新產(chǎn)品孵化基地、國家項目示范基地、消費者體驗基地四大功能于一體，從牧草種植、奶牛遺傳育種、乳品工藝技術到新產(chǎn)品開發(fā)全產(chǎn)業(yè)鏈進行研究，全面支持君樂寶科技發(fā)展需求。
在科學研究方面，君樂寶專門建立創(chuàng)新技術體系，搭建人才梯隊，組建擁有100余人的專業(yè)科研團隊。研發(fā)團隊通過營養(yǎng)研究院搭建高水平的科研平臺，開展自主知識產(chǎn)權益生菌開發(fā)和我國母乳營養(yǎng)研究等基礎研究，創(chuàng)新產(chǎn)品的新配料、新技術、新工藝、新產(chǎn)品的開發(fā)以及在不同食品類別中的擴展和應用。
君樂寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院
科研成果更是收獲頗豐，君樂寶先后完成150多項科研創(chuàng)新項目，研發(fā)產(chǎn)品30多個品種，其中優(yōu)萃有機奶粉、旗幟奶粉等眾多行業(yè)明星產(chǎn)品，為我國乳制品的技術提升起到了積極的推動作用。
君樂寶依托技術創(chuàng)新和科研成果轉(zhuǎn)化打破國外技術壟斷。在奶粉領域，自有牧場全產(chǎn)業(yè)鏈至臻A2型奶牛奶粉，打破國外品牌對于A2蛋白奶粉品類的壟斷，滿足消費者不斷升級的營養(yǎng)和健康需求。
產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)新：創(chuàng)造全產(chǎn)業(yè)鏈一體化
“奶業(yè)是技術密集型行業(yè)，未來需要更多的人才、技術等科技力量支撐。”中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清說。
作為中國奶業(yè)領軍企業(yè)之一，君樂寶在業(yè)內(nèi)率先構(gòu)建“五個世界級”模式，堅定國際化戰(zhàn)略，用世界級水平的研發(fā)、世界級先進的牧場、世界級領先的工廠、世界級一流的供應商和世界級的食品安全管理體系，打造世界級品質(zhì)的好奶粉。
君樂寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院中配備了中試車間
君樂寶乳業(yè)始終以創(chuàng)新為發(fā)展源動力，率先創(chuàng)造了全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式，從源頭深耕產(chǎn)業(yè)，將牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工牢牢把握在企業(yè)手中，為國際品質(zhì)保駕護航。
君樂寶張家口壩上自有草場
牧草種植是君樂寶全產(chǎn)業(yè)鏈一體化的起點，截至目前，君樂寶共擁有牧草種植基地50萬畝。
在中國三大燕麥主產(chǎn)區(qū)之一的張家口壩上草原，君樂寶通過與中國農(nóng)業(yè)大學草業(yè)研究所合作，在品種改良等方面取得重要突破，牧草品質(zhì)已接近國際水平。而在專屬牧場旁邊即是旗幟奶粉工廠。
《探索中國奶粉新高度》展現(xiàn)了君樂寶的現(xiàn)代化牧場，牧場實現(xiàn)了大數(shù)據(jù)、智能化奶牛飼養(yǎng)。如智能項圈數(shù)據(jù)檢測，通過智能項圈，可以精準識別奶牛每天的反芻、運動等情況，對奶牛的健康狀況進行實時反饋，同時將產(chǎn)奶量錄入系統(tǒng)做好統(tǒng)計，為生產(chǎn)提供了高效、快捷、準確的第一手資料。
科研的開創(chuàng)性，模式的國際化都是在為產(chǎn)品的高標準做準備。
品質(zhì)安全創(chuàng)新：嚴格管理體系鍛造高質(zhì)量標準
紀錄片中的“斑馬魚實驗室”是君樂寶在品質(zhì)安全方面采用的“小魚親測”應用技術。由于斑馬魚和人類基因有著87%的相似性，用于研究檢測更有優(yōu)勢，基于此君樂寶開創(chuàng)性地將斑馬魚檢測應用于奶粉的安全管理，以國際領先的魚卵毒理測試，確保每一罐奶粉的品質(zhì)，推動中國奶粉的產(chǎn)業(yè)升級。
從創(chuàng)立之初，君樂寶就采取了嚴格的管理體系，君樂寶奶粉率先通過了歐洲BRC（食品安全全球標準）A+頂級認證和IFS（國際食品標準）優(yōu)先級認證，意味著拿到了全球高等級食品質(zhì)量標準認證。
君樂寶每一罐奶粉背后均有一個二維碼，掃描罐底碼，就可以看到它的原料、牛奶，以及它的成品檢驗報告，就像人的身份證一樣。這罐奶粉出廠的時候，它所有的信息消費者拿手機一掃，一目了然。
不僅有罐底碼，君樂寶還加裝了罐內(nèi)碼。內(nèi)碼系統(tǒng)是君樂寶率先發(fā)起的一次奶粉行業(yè)安全追溯系統(tǒng)的變革創(chuàng)新，可最大限度保障產(chǎn)品品質(zhì)安全。
罐底罐內(nèi)二維碼
第三方數(shù)據(jù)顯示，近年來，國產(chǎn)奶粉市場占比持續(xù)上升。截至2021年，國產(chǎn)奶粉的市場占有率達60%以上，已經(jīng)在市場中起主導作用。而君樂寶奶粉得益于創(chuàng)新研發(fā)和兩大模式，市場表現(xiàn)愈發(fā)突出，截至2021年君樂寶奶粉銷量突破10萬噸，排行領先。
君樂寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院外景
中國奶業(yè)協(xié)會表示，中國奶業(yè)發(fā)展要堅持新發(fā)展理念，推動高質(zhì)量發(fā)展；堅持創(chuàng)新驅(qū)動，打造發(fā)展新優(yōu)勢；優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，開拓發(fā)展新動能。面對新發(fā)展階段的新機遇、新挑戰(zhàn)，中國奶業(yè)需要在品質(zhì)和品牌上持續(xù)發(fā)力，筑牢奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基石，需要促創(chuàng)新、賦動能，提升奶業(yè)綜合競爭力。
君樂寶人深知，實現(xiàn)中國乳業(yè)高水平科技自立自強，必須努力實現(xiàn)原始創(chuàng)新重大突破和關鍵核心技術自主可控，加快形成完整的創(chuàng)新鏈和產(chǎn)業(yè)鏈。
科技賦能發(fā)展，創(chuàng)新決勝未來。君樂寶將堅守科技創(chuàng)新的初心，讓中國奶粉品牌帶著民族的榮耀走向世界。（文章來源：人民網(wǎng)）
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