在消費(fèi)升級(jí)背景下，產(chǎn)品為王，爆品絕殺！作為植物蛋白飲品市場引領(lǐng)者，河北養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司（以下簡稱“養(yǎng)元飲品”）憑借對(duì)市場的敏銳嗅覺，基于市場變化，在全品類產(chǎn)品布局中，瞄準(zhǔn)年輕消費(fèi)群體積極創(chuàng)新求變，掘金“Z時(shí)代”這一新藍(lán)海。
2021年上半年，養(yǎng)元飲品與養(yǎng)元·六個(gè)核桃核桃乳依舊是中國核桃乳產(chǎn)銷量最大的企業(yè)和品牌。期間，養(yǎng)元飲品營收同比增長91.27%，歸母凈利潤同比增長63.85%，經(jīng)營活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額更是同比增長1,739.52%。
值得一提的是。二十余年來，養(yǎng)元飲品始終專注構(gòu)建品質(zhì)“護(hù)城河”，在“國潮”、“健康”、“養(yǎng)生”、“顏值”等新風(fēng)尚下，其秉承在核桃健腦以及品質(zhì)營養(yǎng)層面的優(yōu)良基因，將中國疾控中心的科研成果融入其中，提出“一天一罐，堅(jiān)持30天”的全新補(bǔ)腦方案，推出新品——六個(gè)核桃2430，創(chuàng)造了新的增長極。同時(shí)，養(yǎng)元飲品賦予品牌渠道創(chuàng)新加持。一個(gè)面向新生代消費(fèi)者，更加時(shí)尚、健康、個(gè)性化的養(yǎng)元·六個(gè)核桃逐漸成型，未來的成就值得期待。
一、上半年?duì)I收同比增幅91.27%現(xiàn)金流凈額暴增，二十余年專注構(gòu)建品質(zhì)“護(hù)城河”
2021年上半年，養(yǎng)元飲品業(yè)績大幅增長，經(jīng)營活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額增幅逾1,700%。
據(jù)東方財(cái)富Choice數(shù)據(jù)，2020年1-6月及2021年1-6月，養(yǎng)元飲品分別實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入17.84
億元、34.11億元，2021年1-6月同比增長91.27%；歸屬于上市公司股東的凈利潤分別為7.07億元、11.59億元，2021年1-6月同比增長63.85%。
同期，養(yǎng)元飲品經(jīng)營活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額分別為-0.53億元、8.67億元，2021年1-6月同比增長1,739.52%。
值得一提的是，養(yǎng)元飲品旗下品牌“六個(gè)核桃”入選“2021年CCTV品牌強(qiáng)國工程”及世界品牌實(shí)驗(yàn)室發(fā)布的《2020年中國500最具價(jià)值品牌》榜單，養(yǎng)元飲品品牌得到市場高度認(rèn)可，影響力不斷提高，具有極高的品牌價(jià)值。
觀其背后，養(yǎng)元飲品創(chuàng)立“5·3·28”生產(chǎn)工藝和全核桃CET冷萃技術(shù)，作為主要單位參與制定核桃乳國家標(biāo)準(zhǔn)，具有系統(tǒng)、有效的產(chǎn)品安全控制體系。
展開來講，養(yǎng)元飲品核桃乳的生產(chǎn)工藝系“5·3·28”工藝，由5項(xiàng)專利、3項(xiàng)獨(dú)特技術(shù)、28道工序”組成，該工藝確保了產(chǎn)品的品質(zhì)良好。
不僅如此，全核桃CET冷萃技術(shù)通過獨(dú)創(chuàng)的靶向脫離工藝，有效去除了核桃仁種皮的苦澀物質(zhì)，在解決核桃乳澀、膩的同時(shí)，最大程度保留了核桃仁的全部營養(yǎng)，還原了核桃乳最本真的味道。工藝升級(jí)后的“六個(gè)核桃”核桃乳，實(shí)現(xiàn)了對(duì)核桃仁及其種皮營養(yǎng)的最大化利用，核桃蛋白、脂肪等營養(yǎng)成分利用率提高至97%以上產(chǎn)品口感香濃滑爽，營養(yǎng)豐富，這一工藝創(chuàng)新是養(yǎng)元飲品繼“5.3.28”生產(chǎn)工藝后，又一里程碑式的技術(shù)突破。
同時(shí)，養(yǎng)元飲品作為主要單位參與制定了國家標(biāo)準(zhǔn)《植物蛋白飲料核桃露（乳）》（GB/T31325-2014），該國家標(biāo)準(zhǔn)提高了核桃乳生產(chǎn)行業(yè)的準(zhǔn)入門檻，凈化了核桃乳產(chǎn)品市場，維護(hù)了消費(fèi)者權(quán)益。
難能可貴的是，養(yǎng)元飲品及其前身自1997年9月成立以來專注構(gòu)建品質(zhì)“護(hù)城河”，從未發(fā)生過產(chǎn)品安全、質(zhì)量事故，也未出現(xiàn)過因產(chǎn)品安全、質(zhì)量引發(fā)的重大糾紛。
究其緣由，在生產(chǎn)過程中，“六個(gè)核桃”以BRC體系、ISO9001、ISO22000體系、誠信體系為基礎(chǔ)，進(jìn)行體系流程的建立實(shí)施并形成一個(gè)完整的閉環(huán)來控制產(chǎn)品的質(zhì)量、食品安全。即便到了成品階段，“六個(gè)核桃”也會(huì)進(jìn)行全面的成品分析，以確保產(chǎn)品安全送達(dá)消費(fèi)者手中。
且養(yǎng)元飲品作為國內(nèi)核桃飲品品類開創(chuàng)者、國內(nèi)乃至全球核桃單體用量最大的加工企業(yè)，每年精選采購核桃逾十萬噸，但“并不是所有的核桃都能成為六個(gè)核桃的原料”，而是20余年來始終堅(jiān)持“真材實(shí)料”，對(duì)原料做到了“百里挑一”。
養(yǎng)元飲品核桃事業(yè)部總經(jīng)理趙慶勛表示，核桃在中國的種植區(qū)域分布超過20個(gè)省區(qū)市，有上百個(gè)品種。為了挑選品質(zhì)最好的核桃原料，養(yǎng)元飲品科研人員深入到每個(gè)核桃產(chǎn)區(qū)，對(duì)不同產(chǎn)地、不同品種、不同樹齡、不同季節(jié)核桃的口感及營養(yǎng)成分進(jìn)行了大量的基礎(chǔ)性研究和數(shù)據(jù)分析研究，最終才確定在新疆、云南和太行山建立品牌專屬核桃原料基地。
而在國際上，養(yǎng)元飲品“六個(gè)核桃”與知名的配料供應(yīng)商美國杜邦丹尼斯克、美國嘉吉等合作，獲得優(yōu)質(zhì)的配料。
可見，養(yǎng)元飲品能通過“六個(gè)核桃”單品迅速槍占核桃露飲品市場，并至今穩(wěn)固核桃露市場龍頭地位，離不開其二十多年來堅(jiān)持真材實(shí)料，產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
二、借勢(shì)“后浪”加碼植物蛋白品類，六個(gè)核桃2430釋放科研轉(zhuǎn)化價(jià)值
隨著“Z世代”逐漸扛起消費(fèi)大旗，國內(nèi)消費(fèi)市場已走向精細(xì)化、多元化和個(gè)性化時(shí)代，“國潮”、“健康”、“養(yǎng)生”、“顏值”等詞匯成為新生代消費(fèi)趨勢(shì)的標(biāo)簽，市場為供給端出具了新的考題。
根據(jù)天貓新品創(chuàng)新中心發(fā)布的《2020植物蛋白飲料創(chuàng)新趨勢(shì)》，2020年植物飲料市場銷售額增長率高達(dá)965%，銷量增長率高達(dá)1,810%。2020年，植物蛋白飲料市場高速發(fā)展，尤其是銷量增速上，遠(yuǎn)超其他飲料品類，成為飲料行業(yè)新風(fēng)口。
其中，養(yǎng)元飲品“六個(gè)核桃”在整體植物蛋白飲料市場的銷量排名第一。
從市場搜索熱詞來看，健康和正品熱度依舊。值得注意的是，“膳食纖維”和“低卡”概念熱度增長迅猛，消費(fèi)者對(duì)于植物蛋白的健康概念逐步細(xì)化了需求。
此外，植物蛋白飲料消費(fèi)者畫像為高線城市的年輕女性，其中既有精致媽媽，也有新銳白領(lǐng)。
根據(jù)嗶哩嗶哩與尼爾森IQ聯(lián)合發(fā)布《2021 Z世代食品飲料消費(fèi)洞察報(bào)告》，“Z世代”食品及飲料中重度消費(fèi)者的占比均超過九成，且近半數(shù)的“Z世代”計(jì)劃增加今年在食品飲料方面的花費(fèi)。并且，“Z世代”消費(fèi)者的“國潮”、“情懷”、“顏控”消費(fèi)屬性明顯。
時(shí)至今日，養(yǎng)元飲品對(duì)品質(zhì)的追求從未停止，其依托以下產(chǎn)學(xué)研戰(zhàn)略平臺(tái)，持續(xù)加大研發(fā)投入。
在國內(nèi)，養(yǎng)元飲品“六個(gè)核桃”與眾多一流科研院所合作，搭建產(chǎn)學(xué)研一體化的創(chuàng)新體系，提升了研發(fā)實(shí)力，并加快科研技術(shù)轉(zhuǎn)化效率。
目前，養(yǎng)元飲品已擁有1個(gè)國家級(jí)研發(fā)平臺(tái)（中國輕工業(yè)核桃飲品重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室），1個(gè)國家級(jí)實(shí)驗(yàn)室（CNAS實(shí)驗(yàn)室），2個(gè)科研工作站（院士工作站、博士后科研工作站）和3個(gè)省級(jí)研發(fā)平臺(tái)（河北省企業(yè)技術(shù)中心、河北省植物蛋白飲品發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)室、河北省核桃飲品工程技術(shù)研究中心）等。到2021年3月，養(yǎng)元飲品聯(lián)合北京工商大學(xué)成立中國核桃產(chǎn)業(yè)研究院，雙方將共同推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)由要素驅(qū)動(dòng)向創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變。
據(jù)東方財(cái)富Choice數(shù)據(jù)，2020年1-6月及2021年1-6月，養(yǎng)元飲品研發(fā)費(fèi)用分別為1,009.63萬元、1,515.3萬元，2021年1-6月同比增長50.08%。
基于此，養(yǎng)元飲品持續(xù)完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加碼植物蛋白品類，產(chǎn)品矩陣不斷豐富，已實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)能76.4萬噸。
2019年，養(yǎng)元飲品針對(duì)不同年齡人群推出了多款創(chuàng)新產(chǎn)品，如針對(duì)學(xué)生的無糖易智狀元、針對(duì)兒童的智匯樂源、針對(duì)老人的無糖六個(gè)核桃、針對(duì)白領(lǐng)人群進(jìn)行跨界創(chuàng)新打造了核桃咖啡乳等，滿足了不同消費(fèi)人群需求。
今年，為針對(duì)年輕群體細(xì)分消費(fèi)場景進(jìn)行全面覆蓋，養(yǎng)元飲品緊抓市場需求推出了滿足當(dāng)下年輕消費(fèi)者追求，口感、高顏值的“六個(gè)核桃+”潮牌系列；高端新品六個(gè)核桃2430等創(chuàng)新型產(chǎn)品；推出“每日養(yǎng)元植物奶”再次進(jìn)擊“國潮養(yǎng)生”市場。
實(shí)際上，養(yǎng)元飲品核心產(chǎn)品“六個(gè)核桃”采用的優(yōu)質(zhì)核桃原料中具有86%的不飽和脂肪酸,并富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1等營養(yǎng)元素。因核桃本身有澀、膩的口感，剝皮不方便攜帶食用，不少年輕人不喜歡直接食用，轉(zhuǎn)而青睞可即飲即食、同樣具有健腦功效的核桃乳。
2018年，中國疾控中心（CDC）營養(yǎng)與健康所中心實(shí)驗(yàn)室一項(xiàng)針對(duì)核桃提升記憶力的研究顯示：受試者連續(xù)服用核桃乳飲品（由養(yǎng)元飲品六個(gè)核桃提供）30天后，試食組的指向記憶、圖像自由回憶以及人像特點(diǎn)聯(lián)想回憶三項(xiàng)分測(cè)驗(yàn)量表分及記憶商高于試驗(yàn)前。
中國疾控中心宮照龍主任表示，每天堅(jiān)持飲用含24g核桃的核桃乳對(duì)記憶有顯著的正向作用，因?yàn)楹颂沂菍?duì)認(rèn)知和記憶行為研究觀察較為集中的堅(jiān)果，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)觀察就表明核桃具有改善動(dòng)物認(rèn)知功能以及學(xué)習(xí)、記憶能力的作用。
值得注意的是，養(yǎng)元飲品現(xiàn)象級(jí)核心單品六個(gè)核桃2430秉承了養(yǎng)元飲品在核桃健腦以及品質(zhì)營養(yǎng)層面的優(yōu)良基因，并將中國疾控中心的科研成果融入其中，提出“一天一罐，堅(jiān)持30天”的全新補(bǔ)腦方案，真正詮釋了六個(gè)核桃2430堅(jiān)持飲用的健腦意義，成為養(yǎng)元飲品新增長極。
著名營養(yǎng)專家鄭育龍表示，養(yǎng)元飲品“六個(gè)核桃”充分利用產(chǎn)學(xué)研發(fā)展體系，從“經(jīng)典六個(gè)核桃”到“六個(gè)核桃2430”，創(chuàng)造一個(gè)又一個(gè)經(jīng)典核桃乳產(chǎn)品，為中國健康飲品邁向營養(yǎng)量化新時(shí)代樹立了里程碑，更為全民腦健康提升提供了可行健腦的方案。
即是說，作為植物蛋白飲品行業(yè)的“尖子生”，養(yǎng)元飲品“六個(gè)核桃”在新的市場考題中，抓住機(jī)遇借勢(shì)“后浪”經(jīng)濟(jì)，不斷豐富品類矩陣，不斷拓寬消費(fèi)場景，為未來開立新局。
三、立體銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國，借勢(shì)營銷賦能品牌“圈粉”Z時(shí)代
不斷深研核桃的營養(yǎng)價(jià)值利用的同時(shí)，養(yǎng)元飲品建立了覆蓋全國的立體銷售網(wǎng)絡(luò)，線上線下兩手抓。
近年來，養(yǎng)元飲品在堅(jiān)持“分區(qū)域定渠道獨(dú)家經(jīng)銷模式”的基礎(chǔ)上，積極應(yīng)對(duì)市場拓展過程中的挑戰(zhàn)，通過系列管理措施，穩(wěn)定了現(xiàn)有市場經(jīng)銷合作體系。
截至2021年6月末，養(yǎng)元飲品現(xiàn)有經(jīng)銷商近2,000家，形成覆蓋全國各層級(jí)市場、線上線下相互融合的全域渠道銷售網(wǎng)絡(luò)。
渠道方面，養(yǎng)元飲品在保留傳統(tǒng)渠道優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，啟動(dòng)營銷模式升級(jí)戰(zhàn)略，全面推進(jìn)渠道數(shù)字化變革，深耕綜合電商，布局新興電商，拓展B2B電商渠道，全面提升渠道運(yùn)營水平，以為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值為核心，深挖消費(fèi)者需求痛點(diǎn)，優(yōu)化電商產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提煉新品推廣模式，構(gòu)建電商平臺(tái)內(nèi)容生態(tài)鏈，布局內(nèi)容化+場景化+社交化營銷體系，提升消費(fèi)者互動(dòng)體驗(yàn)。
當(dāng)前，借勢(shì)營銷是被普遍采用的宣傳方式，其作用在于可以更高效率地通過名人效應(yīng)、節(jié)目效應(yīng)獲得品牌曝光及美譽(yù)度，進(jìn)而精準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)對(duì)目標(biāo)人群的覆蓋以及溝通互動(dòng)。
在品牌營銷上，2021年，養(yǎng)元飲品“六個(gè)核桃”通過新媒體平臺(tái)矩陣的打造口碑式種草營銷，利用微信、微博、抖音等強(qiáng)化品牌IP，積極開展話題借勢(shì)等新溝通方式，更加貼近年輕受眾，與新生代消費(fèi)者的需求進(jìn)行了良好的嫁接，同時(shí)自發(fā)的口碑傳播，也讓品牌網(wǎng)紅效應(yīng)得到進(jìn)一步釋放。在小紅書、抖音等社交平臺(tái)上，“六個(gè)核桃”的新品被各大網(wǎng)紅通過文章和視頻等形式快速自傳播，讓養(yǎng)元飲品“六個(gè)核桃”年輕化和多元化形象深入人心，構(gòu)建不同消費(fèi)場景，賦能品牌年輕化傳播。
此外，養(yǎng)元飲品“六個(gè)核桃”簽約國際鋼琴大師郎朗為代言人；通過與羅振宇攜手《時(shí)間的朋友》跨年演講；借助名人效應(yīng)與高端人群的深度互動(dòng)；與湖南衛(wèi)視合作成為《快樂大本營》及金鷹獨(dú)播劇場官方合作智慧伙伴。
與此同時(shí)，養(yǎng)元飲品“六個(gè)核桃”還搭上了直播帶貨的快車。一方面，養(yǎng)元飲品“六個(gè)核桃”與薇婭、羅永浩等直播大咖建立合作關(guān)系，快速實(shí)現(xiàn)線上用戶導(dǎo)流及銷售轉(zhuǎn)化，同時(shí)通過與MCN機(jī)構(gòu)合作，使頭腰部主播規(guī)?；瑢?shí)現(xiàn)品牌傳播的高頻次強(qiáng)曝光；另一方面，養(yǎng)元飲品“六個(gè)核桃”自主培養(yǎng)品牌主播，開展公域及私域的品牌直播活動(dòng)。
由此可見，養(yǎng)元飲品在品類創(chuàng)新的同時(shí)，加大了品牌與渠道的革新，通過嘗試通過不同方式，有意識(shí)的打通品牌與消費(fèi)者的價(jià)值共鳴。
免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
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