夏天天氣炎熱，沒有胃口怎么辦？今天給大家推薦一道清淡可口的翠絲蚌肉！
蚌肉鮮美，萵筍清脆，淋上湯汁，很是吊人胃口，快來學學怎么做吧~
翠絲蚌肉
【資料圖】
視頻時長2分23秒，建議在WiFi環(huán)境下觀看
材料
河蚌肉、萵筍絲、食鹽、雞精、雞汁、生抽、蒜末、黃燈籠辣醬、食用油、淀粉
做法
1.河蚌肉洗凈切片。
2.萵筍切絲。
3.蚌肉加入鹽、雞精、生抽、淀粉上漿。
4.萵筍絲焯水，可在水中加一些鹽和油。
5.油溫到90度左右倒入蚌肉，滑至成熟倒出。
6.加入蒜末、黃燈籠辣醬煸香。
7.加入清水、雞汁、鹽。
8.水開倒入蚌肉。
9.出鍋裝盆，勾芡淋油。
完成
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