日光溫室內(nèi)，一株株馬鈴薯種苗破土而出，長勢喜人;工業(yè)園區(qū)里，工人們有序忙碌，生產(chǎn)如火如荼……4月23日，“奮進新征程 建功新時代——喜迎省第十四次黨代會”全媒體采訪團一行來到定西市，在安定區(qū)內(nèi)官營鎮(zhèn)、巉口鎮(zhèn)采訪了當?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。

“種薯是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的‘芯片’，有了好的品種，馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)就能提高，在市場上就有競爭力和話語權(quán)。”在內(nèi)官中部產(chǎn)業(yè)園的馬鈴薯原原種繁育基地，定西馬鈴薯研究所所長李進?？粗飪?nèi)生機勃勃的種苗說。

從網(wǎng)紗隔離、石棉瓦隔離到高架苗床隔離;從大水漫灌到精準噴灌、霧培技術;從質(zhì)蛭石無土栽培基到國內(nèi)首創(chuàng)椰糠栽培……經(jīng)過20年的不斷探索，定西馬鈴薯脫毒微型薯生產(chǎn)取得了突破性進展，李進?？偨Y(jié)出了一套馬鈴薯原原種高產(chǎn)離地栽培管理規(guī)程，馬鈴薯種薯本土化生產(chǎn)取得很大進步，實現(xiàn)了生產(chǎn)的良性循環(huán)。

掀起苗床圍簾一角，馬鈴薯根須歷歷可數(shù)、根根分明，等待營養(yǎng)液的噴灑。

“在‘霧培’環(huán)境下，馬鈴薯植株裸露根須每15分鐘吸收一次營養(yǎng)，原種薯產(chǎn)量可由每株4至5粒提升到40至50粒，最高甚至可達76粒。”李進福說，“霧培”技術極大降低了脫毒馬鈴薯種薯成本，有助于杜絕土傳病害，提高了原原種產(chǎn)量和質(zhì)量。

“以前我們繁育出來的‘小土豆’只是在國內(nèi)銷售，2009年起嘗試出口。”李進福介紹，研究所致力馬鈴薯種薯研究和推廣，逐漸形成了集“原原種—原種—一級種—商品薯(專用薯)”為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈馬鈴薯產(chǎn)業(yè)園，每年有1000萬粒原原種遠銷沙特阿拉伯、土耳其、埃及等國家，占全國馬鈴薯微型薯出口總量的94.6%。

與此同時，安定區(qū)還堅持以工業(yè)化思維抓產(chǎn)業(yè)，著力構(gòu)建現(xiàn)代化精深加工體系。

4月24日，記者在甘肅薯香園農(nóng)業(yè)科技有限公司了解了馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)過程。成立于2012年的甘肅薯香園農(nóng)業(yè)科技有限公司是一家以馬鈴薯系列產(chǎn)品加工、銷售、馬鈴薯基地種植為主的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，主產(chǎn)馬鈴薯全粉。

清洗、揀選、切片、漂燙、冷卻、搗泥……經(jīng)過一系列步驟將馬鈴薯做成馬鈴薯固體飲料(薯泥)、馬鈴薯全粉、馬鈴薯早餐餅等深加工薯類食品，深受廣大消費者喜愛。

“我們的產(chǎn)品原料好、品質(zhì)優(yōu)，廣受市場青睞，是許多知名企業(yè)的原料供應商，產(chǎn)品銷往上海、天津、浙江等地，2021年產(chǎn)值達1.18億元，主營業(yè)務收入4238萬元。”薯香園農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理楊新俊說，公司結(jié)合馬鈴薯主食化產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，建成馬鈴薯固體飲料(薯泥)、馬鈴薯酥性和曲奇餅干生產(chǎn)線各一條，以豐富產(chǎn)品種類，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈，提高企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。

近年來，安定區(qū)緊緊圍繞打造“中國薯都”發(fā)展戰(zhàn)略，全力發(fā)展上下游配套、產(chǎn)業(yè)鏈完整的馬鈴薯加工產(chǎn)業(yè)集群，形成了以精淀粉、全粉、主食化及休閑食品為主、各種衍生產(chǎn)品配套開發(fā)的比較完整的加工體系，“吃干榨盡”式的馬鈴薯循環(huán)生產(chǎn)加工鏈條基本形成。

(記者 石丹丹)

關鍵詞： 工業(yè)化思維 構(gòu)建現(xiàn)代化 精深加工體系 中國薯都