春耕在即，“擴種大豆”成為今年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者普遍關心的熱點話題。2022年中央一號文件提出，大力實施大豆和油料產(chǎn)能提升工程。2021年底召開的中央農(nóng)村工作會議提出，要實打?qū)嵉卣{(diào)整結(jié)構(gòu)，擴種大豆和油料，見到可考核的成效。
“國家提出要擴種大豆，我今年原本打算種幾千畝，現(xiàn)在要響應國家號召，爭取能超萬畝?！焙邶埥〗椈泻愂袞|林鎮(zhèn)東勝村種植大戶張文?？春媒衲甑拇蠖狗N植。
黑龍江作為我國最大的優(yōu)質(zhì)大豆生產(chǎn)和供給基地，常年大豆種植面積占全國的40%以上，商品率達80%以上。擴種大豆，農(nóng)民怎么看？大豆面積、產(chǎn)量如何實現(xiàn)“雙提升”？如何推動我國大豆產(chǎn)業(yè)鏈提檔升級？帶著這些問題，記者來到我國大豆主產(chǎn)區(qū)黑龍江省尋找答案。
提升大豆種植收益
2月下旬，黑土地上還覆蓋著厚厚冰雪，但春耕生產(chǎn)要提前打算。對于擴種大豆，黑龍江不久前出臺《2022年黑龍江省擴種大豆工作方案》提出，2022年，全省大豆種植面積達到6850萬畝，比2021年增加1000萬畝以上；力爭總產(chǎn)量達到170億斤，比2021年增加26億斤以上。
玉米和大豆是黑龍江兩大旱地作物，存在一定的爭地關系。由于玉米種植收益普遍高于大豆，農(nóng)民仍會偏向種植玉米。從全國統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，2021年我國大豆播種面積為1.26億畝，比上年減少了2200萬畝，下降了4.8%，背后原因在于大豆產(chǎn)量低、種植收益不高。
海倫市海北農(nóng)機合作社理事長杜振濤給記者算了一筆賬：2021年糧食大豐收，玉米普遍實現(xiàn)畝產(chǎn)噸糧的水平，濕玉米收購價達到每斤0.9元，每畝玉米收購價約2000元；大豆畝產(chǎn)350斤至400斤，收購價達到每斤3元，每畝大豆收購價約1200元。玉米使用化肥比大豆稍多，同時玉米種植者補貼要比大豆每畝少200元，但綜合來看，每畝地玉米種植收益仍比大豆高出400元左右。
為了平衡玉米和大豆種植，2022年黑龍江繼續(xù)實施玉米、大豆差異化補貼政策。原則上大豆生產(chǎn)者補貼每畝高于玉米生產(chǎn)者補貼200元左右，具體補貼標準將根據(jù)玉米、大豆合法實際種植面積等因素統(tǒng)籌確定。
“不管是種大豆還是種玉米，首先要保證農(nóng)民利益。國家倡導擴種大豆，就要提升大豆種植收益。”杜振濤坦言，今年農(nóng)資價格延續(xù)去年漲價勢頭，柴油價格也大幅上漲，導致今年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本會有明顯提高。保證農(nóng)資價格穩(wěn)定，才不會擠壓種糧收益。
推廣高產(chǎn)栽培技術
從1996年至今，我國大豆的進口量不斷增加。2021年，我國大豆進口量達到9651.8萬噸，而在2020年，我國大豆進口量突破1億噸，約占全球大豆貿(mào)易量的60%。大豆對外依存度可見一斑。
擴種大豆，種植面積增加只是手段，提升我國大豆產(chǎn)能才是目的。保障國家糧食安全，讓中國飯碗裝上中國糧食。
“如何提升大豆產(chǎn)能？不僅要有良田的保障，還要依靠良種、良法?！焙邶埥∞r(nóng)業(yè)科學院大豆研究所二級研究員欒曉燕認為，要推動我國大豆育種技術突破，選育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐密、多抗大豆品種，還要在大豆種植上實現(xiàn)標準化、規(guī)模化、機械化。
“十三五”期間，我國在大豆新品種選育方面有了長足發(fā)展，全國共審定大豆新品種1030個，其中黑龍江省審定330個?！耙浴邶?4’為代表的大豆新品種連續(xù)5年在黑龍江省大面積生產(chǎn)示范，平均畝產(chǎn)超過250公斤，單年最高畝產(chǎn)量287公斤。”欒曉燕說。
大豆新品種的推廣應用使得我國大豆平均畝產(chǎn)從2016年的119.3公斤，提高到2020年的132.4公斤，但與國外相比仍存在不小差距。專家表示，除大豆產(chǎn)區(qū)生態(tài)條件差異因素外，更重要原因在于大豆新品種和配套技術研發(fā)應用不同步，大豆種植尚未全面實現(xiàn)良種、良法配套以及標準化、規(guī)模化、機械化生產(chǎn)。
黑龍江省大豆產(chǎn)業(yè)技術體系首席專家、東北農(nóng)業(yè)大學教授龔振平認為，要大力推廣應用大豆高產(chǎn)高效栽培技術，比如大壟密植栽培技術。同時要加強米—豆輪作，在玉米秸稈還田下實現(xiàn)大豆精確播種也很關鍵?！捌胀ㄞr(nóng)戶種植大豆產(chǎn)量低于農(nóng)墾系統(tǒng)和專業(yè)合作社，主要在于他們種植技術參差不齊、日常田間管理不到位，要加大對農(nóng)民的培訓指導，提高大豆種植的標準化?！饼徴衿秸f。
“北大荒集團2021年糧食播種面積4400多萬畝，其中大豆種植面積900多萬畝，平均畝產(chǎn)174.6公斤，墾區(qū)3畝地大豆產(chǎn)量相當于其他地區(qū)4畝地產(chǎn)量?！北贝蠡募瘓F黨委書記、董事長王守聰告訴記者，各農(nóng)場主要采用“大壟密”栽培技術模式，在合理輪作基礎上，以全程標準化管理為手段，綜合運用秸稈還田、秋起大壟、立體分層定量施肥、優(yōu)質(zhì)良種、精量播種、航化作業(yè)、病蟲草害綜合防治、節(jié)糧減損等技術，實現(xiàn)大豆生產(chǎn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效。
“九三大豆是黑龍江品牌產(chǎn)品。今年，我們優(yōu)選大豆品種21個，擴種大豆31萬畝，大豆種植總面積將達到251萬畝?！北贝蠡募瘓F九三分公司黨委副書記、總經(jīng)理張宏雷說，推動大豆產(chǎn)量、質(zhì)量“雙提升”，關鍵要推進標準化生產(chǎn)全覆蓋。從長遠看，還要加強種質(zhì)資源保護，有計劃地組織大豆種質(zhì)資源普查和收集，建立高標準的國家級種質(zhì)資源保護區(qū)、種質(zhì)庫。
做強做優(yōu)精深加工
海倫市海北鎮(zhèn)是黑龍江北部地區(qū)大豆的重要集散地，現(xiàn)有大豆商貿(mào)、加工企業(yè)40余家，高峰時企業(yè)數(shù)量曾多達140余家。海北鎮(zhèn)黨委副書記趙剛告訴記者，海倫市耕地不僅是寒地黑土，而且土壤富硒，是優(yōu)質(zhì)大豆的主產(chǎn)區(qū)，海倫大豆在國內(nèi)遠近聞名。
“擴種大豆，利好我們加工企業(yè)。加工企業(yè)當然希望原料充足，這樣價格也不會大幅上漲。”海倫市鵬翔工貿(mào)有限公司總經(jīng)理鄧顯鵬告訴記者，他所在企業(yè)主要加工優(yōu)質(zhì)豆粕出口歐洲，原料是海倫大豆，但大豆價格逐年上漲對企業(yè)生產(chǎn)帶來較大成本壓力。
大豆精深加工能力不足、企業(yè)抗市場風險能力弱，是我國大豆產(chǎn)業(yè)亟待解決的問題。擴種大豆要在品種更新?lián)Q代、新技術新模式應用等方面實現(xiàn)新突破，從而降低生產(chǎn)成本、提高種植效益，更要從產(chǎn)業(yè)鏈的角度提升大豆產(chǎn)品競爭力和品牌影響力。
“自2021年初確定‘打造非轉(zhuǎn)基因和有機雙引擎’品牌戰(zhàn)略后，九三大豆油受到消費者青睞?！本湃称饭煞萦邢薰军h委副書記、總經(jīng)理安科峰告訴記者，2021年大豆原料價格大漲，他們通過“龍頭企業(yè)+基地”模式強化大豆原料采購及倉儲能力建設，同時從原料進廠到產(chǎn)品出廠設置一道道質(zhì)量關，建立完善的質(zhì)量保障體系和產(chǎn)品追溯體系，實現(xiàn)了企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，“九三”品牌價值突破500億元。
黑龍江大豆作為國家地理標志產(chǎn)品，是我國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一張耀眼名片。業(yè)內(nèi)人士認為，黑龍江大豆產(chǎn)業(yè)要實現(xiàn)提檔升級，關鍵要打好“寒地黑土、非轉(zhuǎn)基因、綠色有機”三張牌，實現(xiàn)大豆“從農(nóng)田到餐桌”的全程可追溯信息化管理，不斷增強大豆企業(yè)科技研發(fā)力量，做大做強做優(yōu)大豆精深加工，從而提升大豆全產(chǎn)業(yè)鏈競爭力和品牌影響力，推動我國大豆產(chǎn)業(yè)整體實力的提升。
關鍵詞： 良種良法
