【資料圖】

無(wú)花果，又被稱為映日果、文仙果、奶漿果、品仙果，原產(chǎn)于地中海沿岸，漢代從波斯傳入中國(guó)，這種水果，果肉綿軟香甜、汁水豐盈，能夠清熱生津利咽，健脾開胃清腸，還有一定的抗菌、消炎、潤(rùn)肺的功效，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。隨著產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，無(wú)花果已經(jīng)成為我國(guó)不少地區(qū)果農(nóng)實(shí)現(xiàn)增收致富的重要作物。

說(shuō)到無(wú)花果，就不得不提有著“中國(guó)無(wú)花果之鄉(xiāng)”稱號(hào)的四川內(nèi)江威遠(yuǎn)縣。威遠(yuǎn)縣氣候溫和、光照充足、雨量充沛、土壤肥沃，為無(wú)花果的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然氣候環(huán)境。這里產(chǎn)的無(wú)花果果實(shí)大，果頂不開裂，鮮果呈黃綠色，皮薄無(wú)核，汁液充足，肉質(zhì)細(xì)膩，口感佳。截至2022年，威遠(yuǎn)縣無(wú)花果種植面積達(dá)5.2萬(wàn)畝、約占全國(guó)15.7%，無(wú)花果產(chǎn)值達(dá)13.3億元。

為推動(dòng)無(wú)花果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，近年來(lái)威遠(yuǎn)縣政府牽頭制定“建—補(bǔ)—改”方式，統(tǒng)戰(zhàn)部門主動(dòng)參與，通過(guò)“面對(duì)面”+“鍵對(duì)鍵”的方式收集無(wú)花果相關(guān)企業(yè)的需求并建立臺(tái)賬，會(huì)同鎮(zhèn)政府、縣級(jí)相關(guān)部門等協(xié)調(diào)解決，為建好無(wú)花果基地打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。此外，威遠(yuǎn)縣還出臺(tái)了《威遠(yuǎn)縣無(wú)花果現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)規(guī)劃》《威遠(yuǎn)縣無(wú)花果規(guī)模種植補(bǔ)貼項(xiàng)目扶持政策》等政策支持無(wú)花果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

值得一提的是，為解決無(wú)花果儲(chǔ)存難、運(yùn)輸難等問(wèn)題，威遠(yuǎn)縣大力開展深度研發(fā)加工。該縣投入5040萬(wàn)元科技資金，支持加工企業(yè)和9家科研院校開展膳食纖維棒加工、干燥工藝優(yōu)化等技術(shù)合作。推出無(wú)花果酵素、果脯蜜餞等深加工產(chǎn)品30余種。同時(shí)，該縣還引導(dǎo)3戶加工企業(yè)瞄準(zhǔn)無(wú)花果酵素、休閑食品、無(wú)花果茶等3個(gè)不同產(chǎn)品方向，升級(jí)無(wú)菌罐裝、精濾超濾等設(shè)備，引進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線12條，設(shè)計(jì)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)包裝50余種。目前，威遠(yuǎn)已經(jīng)引進(jìn)6家產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，年無(wú)花果加工能力達(dá)7萬(wàn)噸。

隨著生活水平提高，消費(fèi)者對(duì)無(wú)花果等優(yōu)質(zhì)水果的需求上漲，威遠(yuǎn)縣作為我國(guó)優(yōu)質(zhì)無(wú)花果的主要產(chǎn)區(qū)之一，大力發(fā)展無(wú)花果產(chǎn)業(yè)，不僅有利于促進(jìn)農(nóng)民增收，也有利于促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：