進(jìn)入立秋,玉林天氣依舊悶熱,走在街頭,一杯冰涼的鮮榨果汁無(wú)時(shí)無(wú)刻不充滿著誘惑力。現(xiàn)榨果汁、現(xiàn)調(diào)奶茶一向是年輕人的熱愛,而養(yǎng)生則是中老年人的專利。然而,這兩件八竿子都打不著的事情,今秋竟湊在一起了。
純天然、無(wú)添加、0糖0脂,鮮榨飲品受青睞
“天氣炎熱,來買鮮榨果汁的顧客也特別多。”在城區(qū)解放路已經(jīng)營(yíng)20年鮮榨果汁的紅姐表示,現(xiàn)在大多數(shù)人更喜歡現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做沒有過多添加劑的鮮榨果汁,對(duì)味道的堅(jiān)持和品質(zhì)的保證才是鮮榨果汁多年生存下來的重要原因,“價(jià)格視水果價(jià)格而定,7元至9元一杯?!?/p>
(資料圖)
無(wú)添加鮮榨果汁受青睞。
紅姐介紹,自己的小攤用來做果汁的水果都是時(shí)令新鮮水果?!吧饣鸬臅r(shí)候,一天能賣上一兩百杯,夏季點(diǎn)單率頗高的是鮮榨西瓜汁?!?/p>
鮮榨芒果汁是應(yīng)季招牌。
此外,一些新式茶飲品牌也占領(lǐng)了部分年輕顧客的味蕾。如“多肉葡萄”“牛油果巴坦木奶昔”等。新式茶飲品牌不僅輪番跟進(jìn)熱門水果,針對(duì)應(yīng)季水果推出季節(jié)限定,還競(jìng)相推出油柑、楊梅、黃皮這類地方性小眾水果飲品。
新式茶飲紛紛踏入養(yǎng)生局
你能想象,奶茶不是甜的嗎?許多飲品店養(yǎng)生元素滿滿,人參、枸杞、荷葉、苦蕎、蓮子,都能成為奶茶類飲品的原材料。
養(yǎng)生枸杞紅棗奶茶。
“夏天我們店里姜汁寶藏奶茶賣得最火爆?!陛p氧咖啡的負(fù)責(zé)人郭總告訴記者,如今,奶茶也逐漸增添養(yǎng)生屬性,再也不是以往人們概念中的“垃圾食品”。
據(jù)了解,如今無(wú)糖飲料產(chǎn)品已成為飲料市場(chǎng)的主力軍,無(wú)糖趨勢(shì)也逐步從一開始的氣泡水蔓延到茶飲、咖啡、能量飲品等各個(gè)細(xì)分品類。在新式茶飲市場(chǎng)上,許多品牌推出了植物基飲品、0卡0糖等產(chǎn)品,以滿足消費(fèi)者追求健康的需求。一些“功能性茶飲”也逐漸從邊緣靠近主流,即便是常規(guī)的茶飲,也不斷推出更健康的原料,不斷減糖。
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