菌鑰大健康林峰博士:中藥發(fā)酵不是紙上談兵第12屆中國植物提取物行業(yè)競爭力提升論壇激蕩思想啟發(fā)未來
2021年5月21日,第12屆中國植物提取物行業(yè)競爭力提升論壇在海口落下帷幕,這次論壇以“跨越·復(fù)興”為主題,全國300余家參會代表共聚一堂,向健康產(chǎn)業(yè)人士奉獻(xiàn)了一場具有專業(yè)水準(zhǔn)與國際視野的專業(yè)論壇。論壇特別邀請菌鑰大健康(江蘇菌鑰生命科技發(fā)展有限公司)作為參會企業(yè)出席,菌鑰CEO林峰博士還作為演講嘉賓,與國內(nèi)眾多專業(yè)人士一起“激蕩思想啟發(fā)未來”, 共同探討中國植物提取物行業(yè)的未來。
林峰博士在青年論壇中,為與會人士現(xiàn)場做了題為《中藥發(fā)酵學(xué)科創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)機(jī)會》的演講。
林峰,教授級高級工程師 ,江蘇菌鑰生命科技發(fā)展有限公司 CEO,菌鑰生命科學(xué)大健康研究院院長,北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院中藥學(xué)博士后,北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)博士,中國中藥協(xié)會中藥發(fā)酵藥物專業(yè)委員會副主任委員,中國營養(yǎng)學(xué)會攝取營養(yǎng)與健康管理分會委員,北京市營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事/副秘書長,北京市營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)與健康管理分會主任委員。
林峰博士的開場白從促進(jìn)中醫(yī)藥文化發(fā)展成為國家戰(zhàn)略徐徐展開。
隨著人們的生活物質(zhì)越來越好,人們對飲食更加講究健康與科學(xué),藥膳有很大的創(chuàng)新空間。隨著醫(yī)學(xué)科技的進(jìn)步,中醫(yī)藥將加快發(fā)展,造福人類健康,并進(jìn)一步走向世界。因?yàn)橹嗅t(yī)藥有西藥無法替代的特點(diǎn)與功效,所以中醫(yī)藥正在不斷走向世界,影響遍及一百多個國家和地區(qū),海外中醫(yī)藥事業(yè)推動了中國與世界各國開展醫(yī)藥交流,為人類健康事業(yè)做出更大貢獻(xiàn)。目前發(fā)展中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)已經(jīng)上升為國家戰(zhàn)略,中醫(yī)藥已進(jìn)入新的發(fā)展時期,中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)潛力巨大,以藥材為基礎(chǔ),工業(yè)為主題,商業(yè)為紐帶,中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)或迎來機(jī)遇。
對于深刻認(rèn)識新時代中醫(yī)藥高質(zhì)量發(fā)展道路,要遵循中醫(yī)藥發(fā)展規(guī)律,傳承精華,守正創(chuàng)新;建立健全中醫(yī)藥法規(guī);用開放包容的心態(tài)促進(jìn)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更好融合。
林峰博士表示,發(fā)酵中藥提高中藥的生物利用度,是中藥發(fā)展“面”上的創(chuàng)新,是中藥現(xiàn)代化的方向之一?；诖?發(fā)酵中藥作為獨(dú)立的學(xué)科體系需要一個整體的體系規(guī)劃,以便于深耕更深入精準(zhǔn)的學(xué)科研究。
林峰博士指出,現(xiàn)代中藥發(fā)酵是在繼承中藥炮制學(xué)的基礎(chǔ)上,吸收現(xiàn)代微生態(tài)學(xué)的研究成果,結(jié)合現(xiàn)代生物工程的發(fā)酵技術(shù)而形成的,從中藥制藥方面尋找新藥效或者提高藥效的一項(xiàng)高科技高新技術(shù)。
那么,中藥發(fā)酵技術(shù)有哪些優(yōu)勢呢?林峰博士列舉了五大優(yōu)勢:1.提高自身藥效,兩毫克的介質(zhì)發(fā)酵之后等于五毫克的介質(zhì),藥效提升很多;2.產(chǎn)生新的藥效,會產(chǎn)生一些新的物質(zhì);3.減輕藥物的毒性,有毒的活性物質(zhì)可能對人體是有害的,但對微生物反而是要利用的成分,可以轉(zhuǎn)化或降低毒性;4.節(jié)約藥物資源;5.開發(fā)新藥物的品種,不只是保健食品或者是普通食品,更多的是針對于新的中藥或新的中成藥。”
對于中藥發(fā)酵技術(shù)的發(fā)展前景,林峰博士用了一句“不止于紙上談兵,前途一片大好”來形容。
那么,它的產(chǎn)業(yè)機(jī)會及應(yīng)用又在哪里呢?他舉了三個生動的例子,從黃芪發(fā)酵、人參發(fā)酵、黃精發(fā)酵等三種藥食同源的產(chǎn)品,為大家詳細(xì)解讀了菌鑰大健康獨(dú)特的中藥發(fā)酵技術(shù)和優(yōu)勢,以及未來中藥發(fā)酵蘊(yùn)含的巨大產(chǎn)業(yè)機(jī)會。
林峰博士精彩而專業(yè)、風(fēng)趣幽默又富于激情的演講,獲得了在場與會者的認(rèn)可和歡迎,現(xiàn)場不斷有掌聲響起,與會者更是舉起手機(jī),錄音拍照作為記錄。這場講演讓中藥發(fā)酵學(xué)科創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)機(jī)會在專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)碰撞出了火花,“激蕩思想,啟發(fā)未來”。
學(xué)術(shù)分享結(jié)束后,與會代表對于菌鑰大健康及其供應(yīng)鏈、產(chǎn)品、技術(shù)的興趣非常濃厚,大家圍住菌鑰大健康的展位,向林峰博士以及工作人員競相了解中藥發(fā)酵技術(shù)、菌鑰的產(chǎn)品線、賦能平臺的優(yōu)勢等等。
江蘇菌鑰生命科技發(fā)展有限公司是一家立足于大健康產(chǎn)業(yè)的大型現(xiàn)代化中藥發(fā)酵研發(fā)和生產(chǎn)的高新技術(shù)企業(yè)。
公司成立于2015年9月,占地面積270畝,總投資7.5億元,建造完成中國第一套全自動中藥發(fā)酵GMP工廠。公司是集中草藥培植、中藥發(fā)酵菌種選育、中藥現(xiàn)代化、中藥發(fā)酵產(chǎn)業(yè)化、醫(yī)學(xué)健康研究、國學(xué)養(yǎng)生、會展體驗(yàn)為一體的綜合性生命科技產(chǎn)業(yè)園。公司結(jié)合中醫(yī)自然醫(yī)學(xué)理論和科技成果轉(zhuǎn)化,采用微生態(tài)學(xué)、仿生學(xué)的方法,通過酶解加發(fā)酵的多維作用,以現(xiàn)代化、自動化大型工業(yè)微生態(tài)技術(shù)為基礎(chǔ),以地產(chǎn)新鮮果蔬和道地中草藥為原料,為客戶提供功能性系列食品及新型中藥發(fā)酵制品。建設(shè)中國第一家大型現(xiàn)代化、全自動中藥發(fā)酵智慧工廠,推進(jìn)中草藥發(fā)酵的工業(yè)化進(jìn)程,實(shí)現(xiàn)民族健康產(chǎn)業(yè)自立。隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們對健康認(rèn)知和需求的不斷增長,運(yùn)動營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)成為食品行業(yè)的新星,得到了快速發(fā)展。
通過這次參加第12屆中國植物提取物行業(yè)競爭力提升論壇,面對面的直接溝通,思想的碰撞,眾多行業(yè)專家和客戶認(rèn)識并認(rèn)可了菌鑰生大健康的實(shí)力,彼此建立了信任和合作意向,給將來攜手為中國的健康營養(yǎng)行業(yè)和中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)。
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