據(jù)外媒BGR報(bào)道，由于對(duì)植物性肉類的需求旺盛，肯德基于當(dāng)?shù)貢r(shí)間周二在亞特蘭大的一家餐廳測(cè)試推出Beyond Meat素食炸雞。事實(shí)證明，對(duì)“肉類替代品”的需求是巨大的，肯德基的Beyond Meat素食炸雞在不到5小時(shí)內(nèi)售罄。
根據(jù)該公司公關(guān)代表的說法，顧客從早上8點(diǎn)開始在這家肯德基餐廳外排起長(zhǎng)龍，并且在產(chǎn)品售罄時(shí)仍然許多人在排隊(duì)等待。談到對(duì)雞肉替代品的需求，肯德基表示周二購(gòu)買Beyond Fried Chicken的消費(fèi)者的數(shù)量相當(dāng)于整整一周內(nèi)在該商店購(gòu)買雞米花的消費(fèi)者數(shù)量。
肯德基發(fā)言人表示，該公司將對(duì)周二的試運(yùn)行以及客戶反饋進(jìn)行認(rèn)真審視，并最終決定是否要進(jìn)行更大規(guī)模的試運(yùn)行，或在全美范圍內(nèi)推出。
肯德基總裁兼首席概念官在一份新聞稿中說：“肯德基Beyond Fried Chicken是如此美味，我們的客戶會(huì)發(fā)現(xiàn)很難區(qū)分它是以植物為基礎(chǔ)的。我想我們都聽說過‘它的味道嘗起來像雞肉' - 我們的客戶會(huì)驚訝地說，‘它的味道像肯德基炸雞!'”
未來我們可能將看到越來越多的快餐連鎖店與植物性肉類替代品供應(yīng)商達(dá)成協(xié)議。迄今為止最大的交易是漢堡王與Impossible Foods的合作，幾周前漢堡王在全美數(shù)家餐廳推出了Impossible Whopper。
