大國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展很大程度上體現(xiàn)在大國(guó)品牌的崛起，少數(shù)優(yōu)秀品牌占據(jù)多數(shù)市場(chǎng)份額是在諸多行業(yè)中適用的鐵律，蘋果、雀巢、路易威登等國(guó)際品牌更是成為了其背后國(guó)家的符號(hào)象征。

【資料圖】

在全球經(jīng)濟(jì)聚焦品牌競(jìng)爭(zhēng)的背景下，“推動(dòng)中國(guó)制造向中國(guó)創(chuàng)造轉(zhuǎn)變，中國(guó)速度向中國(guó)質(zhì)量轉(zhuǎn)變，中國(guó)產(chǎn)品向中國(guó)品牌轉(zhuǎn)變”這樣的頂層設(shè)計(jì)研判是符合我國(guó)經(jīng)濟(jì)追求高質(zhì)量發(fā)展前進(jìn)方向。

每年的5月10日作為“中國(guó)品牌日”，正是我們聚焦中國(guó)民族品牌的重要時(shí)刻，也是梳理各行各業(yè)翹楚成長(zhǎng)歷程的時(shí)間窗口。

達(dá)利食品，作為我國(guó)休閑食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍者，見證了該產(chǎn)業(yè)的民族品牌從弱到強(qiáng)的歷史進(jìn)程。在近日，由新華社、中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)、中國(guó)資產(chǎn)評(píng)估協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布的“2023中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)”榜單中，達(dá)利食品憑借在產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全、創(chuàng)新能力與成果、市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)力以及社會(huì)責(zé)任等方面的綜合實(shí)力，位列“食品加工制造業(yè)”第一名。

來源：公開資料

通過這樣一個(gè)觀察樣本，我們可以看看一個(gè)優(yōu)秀的民族品牌應(yīng)該具備哪些特質(zhì)，從而來探尋中國(guó)食飲品牌的成長(zhǎng)力量。

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打好品質(zhì)“地基”

談品牌，繞不過產(chǎn)品，每一個(gè)領(lǐng)先的品牌背后都有一個(gè)或多個(gè)好產(chǎn)品支撐，達(dá)利食品也不例外。而且，在筆者看來，達(dá)利食品的產(chǎn)品戰(zhàn)略有其獨(dú)到的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)：以不變應(yīng)萬變，用萬變固不變。

達(dá)利始終將品質(zhì)擺在較高的戰(zhàn)略位置，錨定大眾對(duì)美好生活的追求，從而持續(xù)提升產(chǎn)品力及品牌力。

達(dá)利幾十年來一直堅(jiān)守“用心創(chuàng)品質(zhì)”的企業(yè)理念。

從實(shí)際布局來看，達(dá)利打造出從源頭到消費(fèi)者，覆蓋整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的品質(zhì)安全體系，做到保證各個(gè)環(huán)節(jié)的安全可控。

達(dá)利以近乎苛刻的標(biāo)準(zhǔn)選擇原材料。以豆本豆為例，豆本豆嚴(yán)格遵循“非轉(zhuǎn)基因”標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)追求高蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，為此研發(fā)人員走遍全球各地，經(jīng)過數(shù)輪品種選拔才找到合適的原材料。

而且，豆本豆專屬大豆農(nóng)場(chǎng)采用輪休制，每?jī)赡瓴挪シN一次大豆；其中有機(jī)大豆專屬農(nóng)場(chǎng)地塊均必須專門進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證，只為保障原材料品質(zhì)。

與此同時(shí)，達(dá)利建立了高水準(zhǔn)的檢測(cè)中心，為產(chǎn)品品質(zhì)護(hù)航。據(jù)了解，達(dá)利食品檢測(cè)中心的相關(guān)實(shí)驗(yàn)室已經(jīng)獲得CNAS認(rèn)證，檢測(cè)技術(shù)達(dá)到了國(guó)際化先進(jìn)水平。

質(zhì)量管理體系認(rèn)證，一直是企業(yè)提升質(zhì)量管理水平和執(zhí)行力的重要方式。據(jù)悉，達(dá)利食品早已通過了ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、ISO22000食品安全管理體系、BRC全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系與HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)等相關(guān)體系認(rèn)證，并建立了可追溯體系，進(jìn)一步保障產(chǎn)品質(zhì)量管理。

全方位的產(chǎn)品質(zhì)量保障體系成就了達(dá)利產(chǎn)品的高品質(zhì)，也在時(shí)間的沉淀中不斷轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者對(duì)達(dá)利的品牌認(rèn)知、品牌聯(lián)想。

抬升視角來看，大眾始終追求美好生活，隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，這一追求在消費(fèi)上體現(xiàn)的更為明顯，越來越多的消費(fèi)者愿意為品質(zhì)、口碑買單，這也為一些把品質(zhì)做到極致的優(yōu)秀企業(yè)，帶來成長(zhǎng)動(dòng)力。全民健康意識(shí)的形成和發(fā)展，為品質(zhì)食品提供廣闊發(fā)展空間。

同樣的邏輯，只要大眾追求美好生活，消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)不改，品質(zhì)消費(fèi)紅利未來大概率將保持增勢(shì)。那么，達(dá)利所具有的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)也將更為凸顯，不斷轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品力、品牌力。

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有壁壘的持續(xù)創(chuàng)新

變化的是，達(dá)利不斷推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新，以提升品質(zhì)的“標(biāo)準(zhǔn)”，而且不乏有壁壘的創(chuàng)新。

一方面，達(dá)利通過趨勢(shì)洞察，不斷優(yōu)化產(chǎn)品組合，包括研發(fā)高價(jià)值的新品，響應(yīng)健康、綠色等多元消費(fèi)需求，從品類和價(jià)格帶兩個(gè)方向拓寬，觸達(dá)更廣泛的消費(fèi)人群。

例如，2022年，好吃點(diǎn)品牌布局蘇打、曲奇、威化等高價(jià)值賽道；和其正創(chuàng)新推出新派涼茶“萂茶”，實(shí)現(xiàn)對(duì)無糖純茶、低糖果茶領(lǐng)域的布局；豆本豆也上市了全系列有機(jī)豆奶。

另一方面，達(dá)利的產(chǎn)品創(chuàng)新不局限在新口味、新包裝等，常常以技術(shù)為抓手，既大大提升品質(zhì)“標(biāo)準(zhǔn)”，又提升了“復(fù)刻”難度。這對(duì)食品飲料企業(yè)而言，顯然是非常強(qiáng)勢(shì)的能力。

例如，豆本豆在植物蛋白領(lǐng)域攻關(guān)無添加技術(shù)，通過“石磨破壁、原漿提純、分子乳化、無菌鎖真”四大核心工藝，讓優(yōu)質(zhì)原材料發(fā)揮更好的效用，制造出既符合健康消費(fèi)理念又具備更高科技含量的豆奶。

公開資料顯示，截至目前，達(dá)利食品擁有專利300多項(xiàng)。

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軟硬結(jié)合提升市場(chǎng)份額