作為農(nóng)業(yè)大市和生豬養(yǎng)殖大市的泰興，近年來極力打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)市，爭當(dāng)鄉(xiāng)村振興標(biāo)桿，緊緊抓住當(dāng)下預(yù)制菜火熱的趨勢，競逐“鮮食之都”新賽道，發(fā)力加大賦能預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)農(nóng)副產(chǎn)品精深加工發(fā)展壯大，讓農(nóng)副產(chǎn)品附加值更高、競爭力更強(qiáng)，切實(shí)撬動(dòng)農(nóng)業(yè)第二增長極。目前，泰興市國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園獨(dú)具“五鮮”內(nèi)涵，以預(yù)制菜為主的快食產(chǎn)業(yè)集群初具規(guī)模，該園區(qū)已然吹響打造長三角預(yù)制菜“產(chǎn)業(yè)高地”的號(hào)角，依托各種“采摘節(jié)”“推介會(huì)”等助力實(shí)施質(zhì)量興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)戰(zhàn)略，全面推動(dòng)當(dāng)?shù)厥称饭I(yè)向長三角乃至全國快速發(fā)展、提檔升級(jí)。

日前，泰興市國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園應(yīng)邀參加2022中國連鎖餐飲峰會(huì)，并在重慶成功舉行泰興“鮮食之都”推介會(huì)。據(jù)介紹，從2019年開始，該園區(qū)就已經(jīng)布局以預(yù)制菜為主賽道的快食產(chǎn)業(yè)集群，大力招引中央廚房、熟食加工、團(tuán)餐配送、餐飲配套等各門類預(yù)制菜項(xiàng)目入駐，積極為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)賦能，致力將園區(qū)打造成為長三角地區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集聚的交匯熱點(diǎn)、產(chǎn)業(yè)高地。

近年來，泰興市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園堅(jiān)持用工業(yè)化的思路發(fā)展農(nóng)業(yè)，其糧食生產(chǎn)加工、畜禽養(yǎng)殖加工、果蔬種植加工和休閑觀光農(nóng)業(yè)“四大產(chǎn)業(yè)鏈”已經(jīng)形成規(guī)?；l(fā)展。堅(jiān)持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品加工協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，加快發(fā)展現(xiàn)代食品工業(yè)，大力推廣“基地+中央廚房+餐飲門店”“生產(chǎn)基地+加工企業(yè)+商超銷售”等產(chǎn)銷模式，傾力打造鮮食產(chǎn)業(yè)示范區(qū)。目前，圍繞長三角“鮮食之都”的新定位，突出開展產(chǎn)業(yè)鏈招商，著力接長加粗鮮食精深加工產(chǎn)業(yè)鏈，加快形成“鹵味、快食、面點(diǎn)、果飲”四大鮮食產(chǎn)業(yè)集群，促進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品由初加工向鮮食食品精深加工產(chǎn)業(yè)鏈延伸。作為國家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，該園區(qū)不斷打通從農(nóng)產(chǎn)品和食品加工、冷鏈物流到銷售環(huán)節(jié)的連接路徑，以第二產(chǎn)業(yè)泰興農(nóng)村三產(chǎn)融合為核心，利用加工環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)果蔬、糧食種植和畜禽養(yǎng)殖與下游加工有效融合，促進(jìn)延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈，不斷完善循環(huán)鏈，著力構(gòu)建起農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

“長三角一體化發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，園區(qū)抓住預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的良機(jī)，借助一體化發(fā)展大平臺(tái)，‘鏈’動(dòng)上下游，進(jìn)一步突出‘鮮奇、鮮美、鮮潔、鮮時(shí)、鮮活’的‘五鮮’內(nèi)涵，推動(dòng)區(qū)內(nèi)企業(yè)精深加工向終端產(chǎn)品、高附加值產(chǎn)品方向發(fā)展，讓鮮食飄香在千家萬戶的飯桌上，奮力打造‘鮮食之都’‘長三角之胃’。”泰興市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理辦主任王飛表示。

面對今年疫情多點(diǎn)發(fā)生和經(jīng)濟(jì)下行壓力，該園區(qū)通過實(shí)施“集成政策、集聚要素、集中力量”，落實(shí)助企紓困一系列優(yōu)惠政策，全力支持優(yōu)質(zhì)企業(yè)增資技改、二次創(chuàng)業(yè)，不斷形成“鏈主式企業(yè)+骨干型企業(yè)+成長型企業(yè)”的雁陣梯隊(duì)，充分發(fā)揮、培育龍頭企業(yè)的強(qiáng)勁支撐作用。江蘇鮮時(shí)農(nóng)業(yè)科技有限公司主動(dòng)聯(lián)合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢資源，創(chuàng)新采用“公司+農(nóng)戶+合作社”的鏈?zhǔn)桨l(fā)展模式，既帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)增加收入，又對農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行深度開發(fā)促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。“目前，公司每天配送全市25000份左右的學(xué)生用餐，社會(huì)反響不錯(cuò)，發(fā)展勢頭良好。公司將進(jìn)一步融入新發(fā)展理念，蹚出一條高質(zhì)量發(fā)展新路徑。”鮮時(shí)農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)廠長吳國英說。

“龍頭引領(lǐng)、‘鏈主’帶動(dòng)”成為該園區(qū)加快集聚產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的新動(dòng)能。江蘇超悅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司依托鹵江南食品有限公司“鹵江南”品牌熟食鹵菜連鎖加盟店，銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋長三角地區(qū)。目前，企業(yè)通過縮短產(chǎn)業(yè)鏈提高了經(jīng)濟(jì)效益，也促進(jìn)了園區(qū)內(nèi)其他企業(yè)的原料消化，達(dá)到雙贏的目的。

項(xiàng)目是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的生命線。泰興正牢牢抓住食品工業(yè)快速發(fā)展這個(gè)“牛鼻子”，堅(jiān)持“以擔(dān)當(dāng)帶動(dòng)擔(dān)當(dāng)，以作為促進(jìn)作為”，盡銳出戰(zhàn)拼搶干，突出重點(diǎn)突破難點(diǎn)，不斷匯聚打造“產(chǎn)業(yè)高地”的強(qiáng)大合力。持續(xù)開展鮮食精深加工特色產(chǎn)業(yè)鏈招商，優(yōu)化營商環(huán)境，讓更多優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目、龍頭企業(yè)發(fā)展無后顧之憂，為擦亮“鮮食之都”品牌，為爭先奮楫、推動(dòng)食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入不竭的動(dòng)力。

(徐路 周信 王德)

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