中文无码鲁网亚洲电影不卡,日韩少妇人妻vs一区二区三区

1 “雙蛋白”格局演進下：豆奶站上“新舞臺”

消費一直是投資者不可忽視的賽道，長期績優(yōu)，在當前宏觀環(huán)境不確定性更強的情況下，更被予以穿越周期的厚望，重歸市場主線之列。不過消費是長賽道，也是大賽道，什么才是真正有望穿越周期，具有高價值的細分領(lǐng)域？是否醞釀著新的機會？

按照申萬分類，消費主要由食品飲料、醫(yī)藥、家電、商貿(mào)零售、休閑旅游及紡織服裝六大板塊構(gòu)成。

這其中，食品飲料板塊高ROE、高護城河，最是超額收益突出，食品飲料（申萬）指數(shù)自2000年上漲超過20倍，也是A股全市場唯一歷史漲幅如此高的領(lǐng)域。同時，從經(jīng)濟周期各階段的股價表現(xiàn)來看，食品飲料超額收益拐點與消費板塊較為一致，并且在經(jīng)濟回升期，其超額收益幅度往往強于消費板塊整體。

換句話說，食品飲料有很強的逆周期屬性或者說防御價值。

再往前看，在消費升級以及健康膳食理念越來越得以普及的情況下，那些具備潛在增長潛力的優(yōu)質(zhì)賽道尤其值得關(guān)注。具備良好國民基礎(chǔ)的豆奶，就是這樣值得關(guān)注與期待的新興賽道之一。

當前，消費升級及健康觀念覺醒，正在成為趨勢。豆類作為五谷占據(jù)華夏農(nóng)耕文明四千年的食物鏈頂端，也是彼時大眾用于攝入蛋白的重要手段，營養(yǎng)價值毋庸置疑。時間來到現(xiàn)在，消費者開始有余力、有意識地轉(zhuǎn)向消費升級，追求更加均衡的營養(yǎng)攝入和更健康的生活方式，對植物蛋白的消費需求隨之持續(xù)攀升，新技術(shù)、新工藝的出現(xiàn)也進一步支持了大豆營養(yǎng)被重新發(fā)現(xiàn)，并推動了豆奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

從政策維度來看，2017年雙蛋白工程被列入國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年），明確要求針對不同人群的健康需求，著力發(fā)展雙蛋白食物等新型營養(yǎng)健康食品；2022年兩會期間，以豆奶為代表的植物蛋白食品受到多位全國人大代表的推崇倡導(dǎo)，“建議豆奶納入國民飲奶計劃”成為熱議話題。

“一杯牛奶”的背后曾經(jīng)誕生過一批國內(nèi)甚至全球領(lǐng)先的行業(yè)標桿，諸如伊利、蒙牛；順應(yīng)雙蛋白更均衡的的消費趨勢，豆奶、牛奶換著喝或也將成為消費者的飲用習(xí)慣。如若飲用牛奶的用戶每周多喝一次豆奶，豆奶市場就將增加500億的市場，有充分的理由預(yù)期“一杯豆奶”同樣可能催生大市值企業(yè)。

具體到豆奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展來看，這一產(chǎn)業(yè)至今已經(jīng)歷幾個階段，從散裝為主、無真正意義上的豆奶，到包裝冷鏈豆?jié){、豆?jié){機自制，可謂是豆奶產(chǎn)業(yè)的一和二階段。2017年，以豆本豆為代表的純天然、常溫即飲豆奶問世，除了從技術(shù)維度和營養(yǎng)維度對豆奶產(chǎn)業(yè)進行升級之外，伴隨其他巨頭的加入，多方共同帶動了豆奶產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展。

2 何以坐上豆奶“鐵王座”？

優(yōu)秀的產(chǎn)品是企業(yè)發(fā)展的源泉。去年底，豆本豆推出了有機全豆奶，主打高蛋白、膳食纖維以及GABA助眠三重營養(yǎng)。近期，豆本豆再推三款新品——有機純豆奶、有機豆奶及有機黑豆奶，再次展露了其“all in”豆奶賽道的決心。

來源：達利食品

據(jù)悉，此次推出的三款新品也是各具特色。有機純豆奶主打無糖高蛋白，配料表“純”到只有有機大豆和水；有機豆奶則以原生植物營養(yǎng)滿足高端需求；有機黑豆奶更是采用限定有機黑豆，秉承傳統(tǒng)的養(yǎng)生理念，滿足了更細分的“黑色滋養(yǎng)”需求。

完善的產(chǎn)品矩陣滿足了不同消費者不同消費場景下衍生出來的多樣化需求，也是豆本豆順應(yīng)消費升級的大趨勢，推動豆奶走向高端化所做出的最佳應(yīng)對方案。

一直以來，有機食品都處在食品金字塔的頂端，其相關(guān)的土壤、水源等生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)過程不允許使用農(nóng)藥、化肥、激素、轉(zhuǎn)基因等，因此，人們普遍把有機與健康劃上了等號。這也是豆奶進入有機時代的背景條件。

有機大豆蛋白質(zhì)含量40%左右，在量和質(zhì)上均可與動物蛋白比肩，但其脂肪含量僅為18—20%，相對動物脂肪優(yōu)越點在于含膽固醇少的同時，富含亞麻油酸及亞麻油稀酸，有助于降低人體膽固醇水平，更切合當下的豆奶消費趨勢。

但有機豆奶賽道的機遇并非只有豆本豆看到，無論是同行的產(chǎn)業(yè)巨頭，還是新銳品牌，都在這個方向上著力加碼，為何豆本豆尤為值得關(guān)注？

首先，正如“牛奶看奶源”，有機豆奶的產(chǎn)品力很大程度上取決于大豆本身的質(zhì)量。豆本豆植物有機豆奶原料來自限定東北黑土地專屬有機農(nóng)場，原料優(yōu)勢更加突出。

此外，技術(shù)工藝是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的另一個關(guān)鍵所在。豆本豆具備石磨破壁、原漿提純、分子乳化、無菌鎖真的四大核心科技，充分釋放大豆營養(yǎng)，使大豆分子均質(zhì)乳化提升口感，在無添加的情況下盡可能延長豆奶的保質(zhì)期。2021年，豆本豆豆奶更以“天然零添加”專利技術(shù)獲得中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎特等獎。

再者，豆本豆背靠達利食品，這家經(jīng)歷三十余年市場考驗的食品飲料巨頭一向以“穩(wěn)健”著稱，往往都是在做過充分調(diào)研后，再憑借自身的品牌、渠道以及供應(yīng)鏈優(yōu)勢迅速培育出新品引領(lǐng)市場，當下能夠花如此大力氣在豆奶賽道深耕，無非是其多重優(yōu)勢的再次復(fù)刻，再次演繹從“0”到“1”再到“10”的商業(yè)路徑。

原料優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢以及母公司加持正是豆本豆能夠不斷創(chuàng)造出高品質(zhì)豆奶產(chǎn)品，拿下豆奶賽道鐵王座的最大依仗。

3 市占率第一后，劍指百億

豆本豆是上市公司達利食品（3799.HK）旗下三大戰(zhàn)略品牌之一。延伸下去不禁要問一個問題，豆奶業(yè)務(wù)能給達利帶來多大的想象空間？回答這個問題，首先要搞清楚豆本豆切入的究竟是一個怎樣的市場。

本質(zhì)上，豆奶是歸屬于植物蛋白飲品賽道，而植物蛋白由于均衡的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)以及環(huán)境友好特性愈發(fā)受到消費者喜愛，近年來植物基賽道被資本熱捧便是有力佐證。

不光是一級市場上頻頻出現(xiàn)植物基企業(yè)的投融資事件，據(jù)第一財經(jīng)數(shù)據(jù)，2020年國內(nèi)針對植物基公司的投資事件就多達21件，同比增長500%；此外，肯德基、星巴克、農(nóng)夫山泉、伊利、康師傅等頭部品牌也在爭相入局這一賽道。

資本與產(chǎn)業(yè)巨頭的看好，源于賽道本身的規(guī)模和增速足夠吸引。據(jù)《2020-2025年中國植物蛋白飲料行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報告》數(shù)據(jù)，“十四五期間”植物奶行業(yè)的年均增速有望保持在20%以上，預(yù)計到2025年該市場規(guī)模將達到千億級別。

這一點也可從天貓研究院發(fā)布的《2020植物蛋白飲料創(chuàng)新趨勢》得到印證，2020年淘寶線上植物蛋白飲料銷售額增長率為965%，為整個飲料市場的增長貢獻了15.5%，排名第三。

那么，豆本豆從豆奶領(lǐng)域切入植物蛋白賽道，相較于核桃露、杏仁露等品類增長動力在哪里呢？

首先，核桃露、杏仁露等細分品類中的頭部品牌在巔峰期曾占據(jù)了其垂直領(lǐng)域7成以上的市場份額。歐睿數(shù)據(jù)顯示。豆本豆2021年的市占率為23%，已經(jīng)成為豆奶行業(yè)第一，但距離植物蛋白飲品垂類龍頭應(yīng)有的市占率尚有兩倍以上的成長空間，換言之，目前豆本豆仍在成長期，還有充足的時間和空間應(yīng)對未來市場變化。

其次，政策端自上而下地推動植物蛋白加速滲透居民飲食結(jié)構(gòu)，而豆類飲品天然符合我國居民飲食習(xí)慣，可以說是一款擁有千年民眾基礎(chǔ)的國民營養(yǎng)飲品，擁有著深厚的消費者基礎(chǔ)。此外，達利多年來形成的全國性的龐大渠道網(wǎng)絡(luò)，能夠助力豆本豆打破豆奶市場區(qū)域割據(jù)的現(xiàn)狀，成為真正意義上的全國品牌。豆本豆可謂是占盡了“天時地利人和”的優(yōu)勢。

更重要的是，達利的創(chuàng)新基因是其能夠推陳出新，避免落入大單品魔咒的重要保證。過去一系列的爆品足以有說服力，僅就當下豆奶品類來說，達利也在不斷探索打造新品，來滿足更全面的消費者需求。

2021年，豆本豆營收達到22.45億元，同比增長16.8%，已然成為了市占率第一的全國性品牌，也是達利當下核心的增長動力源之一。鑒往知來，未來伴隨著市場規(guī)?？邕^兩百億、市占率匹配上其垂類龍頭地位，豆本豆或?qū)⒊蔀樾乱淮陌賰|級植物蛋白巨頭。